精选优质文档-倾情为你奉上内容摘要：随着旅游业的快速发展，酒店业的发展也出现了新的机遇。而众所周知，收入是酒店的主要收入来源之一，而宴会由于其在餐饮中的地位致使酒店把宴会营销置于一个很高的地位，很多酒店都逐渐在形成自己的宴会销售部进行更细致的销售！本文主要是通过研究既有的宴会营销技巧和方式，立足于现实社会需求和未来发展的高度，积极探讨能够适应社会发展的新的宴会营销技巧和营销模式。一 宴会营销的定义，产生背景和发展历程 宴会指以餐饮为中心的聚会，其特色为通过一件特殊的事件使许多人共聚一堂，采用同一款或自助餐形式，进行聚会活动。营销学之父菲利浦科特勒在营销管理一书中给营销的定义是：“市场营销就是在适当的时间；适当的地方以适当的价格；适当的信息沟通和促销手段，向适当的消费者提供适当的产品和服务的过程。” 由此我们可以推断出宴会营销的含义宴会销售者根据潜在消费者的需要制定相关的营销策略并使自己的策略能被认可的行为。 据国家旅游局的统计，我国通过评定星级的酒店共有2724家，其中五星级57家，四星级157家，三星级895家。同时由于医疗卫生的改善延长了人的生命周期，增加
