酒店服务手册(共38页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上 仪容 仪表正反面案例企业文化渗透月总结会 迎客礼 客 到 香巾到 茶水到 水果刀 六不文化 搞好卫生三四五六七八四个快速反馈 自我介绍 报菜名以顾客为导向四个基本需求四个区别 四不放过 征求顾客 意见 餐中巡档 更换香巾 倒茶水 送客礼1、 服务的定义服务就是为他人做事情，做他人需要的事情。2、 优质服务的定义优质服务就是在规范化、标准化、程序化基础之上的个性化、亲情化服务；实现优质服务，要坚持“以顾客为导向”的核心文化理念不动摇。把“家人”和“亲情”的概念作为它的基本内涵，在服务中注入情感元素，集中体现“把客人当亲人，视客人为家人