酒店经营管理康乐部SOP手册之(共9页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上酒店经营管理康乐部SOP手册第一节 概述与组织结构一.概述 康乐部是为宾客提供娱乐、健身、美容等服务项目的部门，是酒店增加功能、方便客人、满足客人需求、并借以吸引宾客、提高酒店声誉和营业额的重要组成部分。 康乐需求是现代客人、尤其是商务客人的重要需求特点。调查研究表明很多客人即使实际上并不使用酒店的康乐设施，但在他决定是否投宿该酒店之前，还是期望酒店有康乐项目。因此，康乐设施是影响客人选择酒店的重要因素之一。 康乐部由健康中心和娱乐中心构成。 二、组织结构 第二节 岗位职责与素质要求 一、康乐部经理直接上级：餐饮总监直接下属： 娱乐中心主管、健康中心主管岗位职责 1全面负责康乐部的日常工作。贯彻酒店各项规章制度和总经理的工作指令，保证各项任务的顺利完成。 2分析各设施项目的客人需求、营业结构、消费状况及发展趋势，研究并提出部门收入成本与费用等预算指标，报总经理审批。纳入酒店预算后，分解落实到各设施项目，