餐饮业存在的4大问题(共2页).doc

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精选优质文档-倾情为你奉上存在的4大问题是一个人人可食的大蛋糕,中国拥有十三亿多人口,是世界上最大的市场。现阶段我国虽取得了一定的成绩,但仍存在许多问题。尤其是经营管理、品牌意识、企业创新等方面差距更大。目前,我国存在的问题大致有以下几个方面:模式雷同,创新不足随着市场需求不断增强,发展领域进一步拓宽,一批品牌代表企业纷纷涌现与壮大,但是,在企业发展中,仍然存在着经营方式千篇一律、无特色,定位与模式、市场与目标、速度与效益、理想与现实之间的磨合,存在着模式雷同和创新不足的现象。如何更好地解决企业发展中的赢利模式和成功发展的有效途径,需要我们继续实践和深入探索,以更好地满足社会需求和实现企业稳步快速发展。发展无特色,经营理念较落后我国目前就餐环境与服务方式差别较大。真正满足大众需求的干净优雅、实惠、服务规范的大众便民较少,而高档服务大多规范化,装修豪华,但由于价格偏高,普通民众消费有限,而低档中脏、乱、差的个体店较多,服务不规范,难以满足消费者基本的就餐要求。理论方面,目前的理论研究与专业

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