餐饮连锁业物流成本的管理分析(共6页).doc

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资源描述

精选优质文档-倾情为你奉上餐饮连锁业物流成本的管理分析摘要:随着社会的不断发展,企业的竞争优势已不仅仅局限于控制原材料的进购价格和提高劳动生产率。更多的是提高物流运输的效率,降低物流的成本,通过降低物流的成本来提高企业的利益,获得较高的企业利润。降低物流成本是企业的“第三利润源泉”。传统企业只重视降低企业的原材料价格和提高销售利润,却不重视如何将产品以最小的成本送到客户的手中。因此本文将论述企业该如何降低物流成本而获得更多的利润。关键词:物流成本、措施、企业竞争力一、我国餐饮连锁业物流现状1.餐饮连锁业对物流配送能力的要求越来越高某些餐饮业由于经营规模不断扩大,需要在大中城市向周边区域拓展门店;特许经营需要为加盟店及时提供畅销的商品,这些都是导致提高物流需求的因素。一些二、三级城市以及地、县一级连锁企业的发展,也意识到不断增加的门店对物流的需求与依赖。2. 扩大配送服务对象开展商品配销业务一些餐饮连锁企业如肯德基、麦当劳等开始利用自身较强的物流配送能力,进行社会化配送。这种配送方式与社会化的专业物流服务最大差别是,它不仅提供物流服务,还伴随着

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