餐饮部培训计划表(共6页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上平野园林大酒店餐饮部开业前培训进度表 课时培训内容受训人培训人预期达到目标教学考核方法培训教材培训场地器材3.10-3.14 军训餐饮部全体员工 . 养成良好的纪律习惯3.152对酒店的认识餐饮部全体员工1、了解酒店的作用、特点、地位2、熟悉酒店运行管理的特点讲授、9.笔试培训手册教室、白板2对餐饮部的认识餐饮部全体员工 1、熟悉餐饮部的日常管理2、清楚餐饮从业人员的礼貌、礼节及个人修养3、熟悉餐饮部的管理范围、餐厅的种类及功能讲授、笔试培训手册教室、白板3.16应有的服从意识、协作精神餐饮部全体员工 了解与酒店所有部门对接口工作讲授、笔试培训手册教室、白板餐饮部组织机构餐饮部全体员工 清楚餐饮部的组织机构和岗位设置讲授、笔试运转手册教室、白板餐饮部组织机构餐饮部全体员工 明确自己所处