餐饮部新员工培训计划(共4页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上餐饮部新员工培训计划前言 为了，争创淄博服务第一，树立服务亮点，提高酒店品牌推动，组建新人员服务培训体系，促使新人员更快的融入到服务状态中，加强各项的提高。为了给宾客提供一个全面的服务模式，提高服务水平和灵活语言技巧业务技能，更好的提高服务水平和服务质量，并且直接提高酒店的品牌影响力，促使客人对酒店服务的评价得到客人的满意度。一、各项流程（一）、考核目的-考核标准制定-培训时间-考核结果1、考核项目：序号考核项目序号考核项目1考核3礼仪操考核2服务流程考核4业务知识理论考试2、培训分工负责表序号培训项目培训目的参加人员责任人1礼貌礼节提高礼貌素质新员工丁文卿2仪容仪表统一标准规范新员工丁文卿3肢体礼仪操统一肢体操作标准新员工丁文卿4服务流程提高服务质量新员工渠凤丽5摆台提高摆台技能新员工纪菲菲6口布