1、优质文档优质文档pH 知识考点透析刘顺岭一、实验应用类例 1. （2003 大连）月季花适宜在酸性土壤中生长，某同学给月季花施肥前，对下列氮肥溶液 pH 进行了测定，结果如下：化学名称 尿素 碳酸氢铵 硫酸铵 氨水溶液的 pH 7 8 5 11该同学最好选用A. 尿素 B. 碳酸氢铵 C. 硫酸铵 D. 氨水分析：因为月季花适宜在酸性土壤中生长，所以最好选溶液的 pH 小于 7 的，故选 C。二、酸碱指示剂应用类例 2. （2003 黑龙江）许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素，这些色素在酸性溶液或碱性溶液里会显示不同颜色，可以作为酸碱指示剂。现取三种花瓣，分别放在研钵中，加入酒精研磨，各取少
2、许，用稀酸或稀碱检验，结果如下：花汁在酒精中的颜色 花汁在稀酸中的颜色 花汁在稀碱中的颜色玫瑰 粉红 粉红 绿色万寿菊 黄色 黄色 黄色大红花 粉红 橙色 绿色请回答：（1）不能用作酸碱指示剂的是_。（2）已知苹果的近似 pH 为 2.93.3，将大红花汁滴入苹果汁中，呈现的颜色是_。分析：酸碱指示剂必须在酸和碱溶液中显示不同颜色，故万寿菊不能用作酸碱指示剂。苹果的 pH 为2.93.3，显酸性，故将大红花汁滴入苹果汁中，显橙色。例 3. （2003 江西）“有些花的颜色是红的、蓝的或紫的，这些花里含的色素叫花青素。花青素遇到酸就变红，遇到碱就变蓝”（摘处：仇春霖万紫千红的花）小红在阅读此段文
3、字后，做了如下家庭实验：将一朵紫色喇叭花泡在肥皂水里，喇叭花很快就变成了蓝色，她又将喇叭花泡在家庭厨房里的某种调味品中，喇叭花变成了红色，请你根据以上实验现象回答：（1）肥皂水的 pH_7（填“ ”“=”或“7；喇叭花在调味品中变成了红色，故该调味品显酸性，可能是白醋。喇叭花汁液遇酸变红遇碱变蓝，故与实验室中常用的指示剂紫色石蕊试液性质相似。三、酸碱性的判定类例 4. （2003 呼和浩特）某些食物的近似 pH 为：牛奶 6.36.6，葡萄 3.54.5，玉米粥 6.88.0，苹果2.93.3，其中碱性最强的是（ ）A. 葡萄 B. 牛奶 C. 玉米粥 D. 苹果分析：pH 最大则碱性最强，故选 C。四、观察图像类例 5. （2003 广东）某种药片的有效成分中的氢氧化镁，能减缓因胃酸过多引起的疼痛，在氢氧化镁与胃优质文档优质文档酸作用的过程中，胃液 pH 变化的情况是：（如图）分析：因胃酸过多，故开始胃液一定显酸性，排除 A 和 D。氢氧化镁与胃酸作用，而使酸性变弱，但不能变成碱性，故排除 C。选 B。
