1、1淳街发201843 号2018 淳溪街道食品安全工作计划为进一步完善高淳区淳溪街道食品安全管理体制、机制建设，加强地区食品安全工作，切实维护人民群众的生命安全和身体健康。我街道结合地区实际，现制订 2018 工作计划如下：一、指导思想以科学发展观为指导，以确保群众食品安全为宗旨，进一步转变管理理念，创新管理方式，充分发挥市场机制、行业自律和社会监督作用，建立让生产经营者真正成为食品安全第一责任人的有效机制，充实加强基层监管力量，切实落实监管责任，不断提高食品安全质量水平，确保一方食品安全。二、总体目标遵循预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的监管原则，创新食品安全监管模式，完善应急预案体系
2、，强化联动处置能力，构建群防群治格局。公众食品安全基本知识知晓率达到 80%以上，2中小学生食品安全知识知晓率达到 85%以上;各级食品安全监管人员每人每年接受食品安全集中专业培训不少于 40 小时;各类食品生产经营单位负责人、主要从业人员每人每年接受食品安全培训不少于 40 小时。三、工作任务（一）完善食品安全各项规章制度，落实相关制度根据南京市高淳区“十三五” 食品药品安全 规划，在已制定的各种规章制度的基础上进一步完善相关工作制度，力求使各种规章制度行之有效，确保我街道食品安全工作正常开展。（二）完善监管体制机制，夯实基层监管网络加强基层监管网络建设，完善街道食品安全监管机构建设，加强力
3、量配置，下移监管重心，形成工作合力。街道成立以街道办主任为组长、分管副主任为副组长、各相关单位负责人为成员的工作领导小组，街道食安办全体人员参与，完善工作架构。建立居（村）委会食品安全兼职队伍，健全社区食品安全监督网，切实落实社区网格化管理的责任，村、社区各确定 1 名管理员，形成食品安全专业力量与辅助力量相结合，分区划片、包干负责的食品安全工作责任网。（三）落实食品安全工作责任追究制，全面实行工作目标考核。2018 年，街道党工委、办事处仍继续将食品安全工作纳入政府工作目标实行目标管理，街道办事处将与各村（居）委会及各相3关部门签订2018 年食品安全工作目标管理责任书，进一步落实食品安全工
4、作监管责任，实行责任追究制度。街道食品安全办公室将进一步细化、量化对各村（居）委会和部门的食品安全工作目标考核办法，力求做到考核办法既简明扼要，又切实可行。(四) 开展隐患排查治理，严惩食品安全违法犯罪继续开展食品安全隐患排查。针对高淳区小作坊调查摸底工作方案的通知中提及的包括加工制作各种粮食加工品、豆制品、糕点、肉制品、食用植物油、炒货、淀粉制品、蛋制品、酱腌菜、调味品、糖果制品等十一类进行摸底调查。坚决整治“小作坊” 、“小餐饮” 和“ 小食品店 ”，有效防范系统性、区域性食品安全风险。(五) 创新监管方式，提高监管能力1、推进食品安全联动监管信息平台运用，推进食品安全监管联动信息系统的运
5、用。对联动平台上的相关数据进行汇总分析，为针对性监管提供依据。2、强化食品安全应急处置。完善各级各类食品安全预案和应对规程，建立街道及相关部门共同参与的协调联动工作平台，强化部门应急处置职责。要积极组织开展应急演练，切实提高快速响应能力。发生食品安全事故后，要及时启动应急预案，有序开展事故调查、危害控制、医疗救治、分析评估、信息发布等工作，确保食品安全事故在第一时间得到有效处置，最大限度地减少损失和危害。4(六) 加强宣传教育，构建社会共治格局1、加强宣传和科普教育。结合 3 月份的消费者权益保护日、6 月份的全国食品安全宣传周、9 月份的质量月等主题活动，深入普及食品安全法律法规及食品安全知
6、识，提高公众安全意识，组织食品安全专家定期开展讲座。2、强化食品安全培训。开展食品安全法律法规、业务技能、工作作风等方面的培训，提高监管人员的责任意识和业务素质。加强对食品安全管理员和志愿者培训，提高隐患排查、信息上报、协助执法和宣传教育的能力。确保各级食品安全监管人员和各类食品生产经营单位负责人、主要从业人员全年接受不少于 40 小时的食品安全培训。食品安全是一项长抓不懈的系统工程，淳溪街道以保证全市人民饮食安全为己任，以食品安全基本标准为基础，综合协调各监管部门，相互配合、相互支持，齐心协力、形成合力，扎实开展食品安全的各项工作，努力为公众食品消费安全树立起坚强的屏障，进一步促进全市食品安全工作再上新台阶。淳溪街道办事处2018 年 4 月 10 日抄送：存档。
