2017年食品安全管理员培训考试试题(共4页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上2017食品安全管理员培训考试试题及答案单位：姓名：成绩：一、单项选择题（每题2分共20分）1、中华人民共和国食品安全法自（C）实施、2009年2月28日、2009年6月1日C、2015年10月1日2、食品生产经营者应当依照（A）从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度，采取有效管理措施保证食品安全。A、法律、法规和食品安全标准B、食品生产经营者要求C、企业食品安全管理制度3、对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下（A）；销售时应当向消费者明示补救措施。A、可以继续销售B、不得继续销售C、食品生产经营者自行决定4、食用农产品销售者应建立食用农产品进货查验记录制度，如实记录食用农产品的名称、地址