2017年食品安全管理员培训考试试题(共4页).doc

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精选优质文档-倾情为你奉上2017食品安全管理员培训考试试题及答案单位:姓名:成绩:一、单项选择题(每题2分共20分)1、中华人民共和国食品安全法自(C)实施、2009年2月28日、2009年6月1日C、2015年10月1日2、食品生产经营者应当依照(A)从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施保证食品安全。A、法律、法规和食品安全标准B、食品生产经营者要求C、企业食品安全管理制度3、对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下(A);销售时应当向消费者明示补救措施。A、可以继续销售B、不得继续销售C、食品生产经营者自行决定4、食用农产品销售者应建立食用农产品进货查验记录制度,如实记录食用农产品的名称、地址

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