传菜生岗位职责(共1页).doc

上传人:晟*** 文档编号:8500012 上传时间:2021-11-22 格式:DOC 页数:1 大小:20.50KB
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精选优质文档-倾情为你奉上岗位名称:传菜生直接上级:传菜部主管(一) 工作职责:1 快带,准确地传送菜品;2 完成上级交办的其他工作。(二) 工作内容:1 遵守公司各项规章制度,认真做好本岗位工作。2 服从上级的领导,认真完成安排的工作;3 做好餐前的各项工作卫生打扫工作及备品的准备工作;4 检查产品的品质及卫生,及时,准确地把做好的菜品传送到客人或服务员,报之菜名;5 及时做好餐后的卫生清理工作和物品清点工作;(三) 工作内容不得的标准:1 不违纪,本职工作守成及时。2 能按要求完成上级工作;3 卫生区卫生合格,备品准备齐全到位;4 初检合格,菜品的制作完成后一分钟内必须传到桌疥,要准确,每道菜必报菜名;5 下班时,辖区卫生良好,物品干净整洁,摆放有序,无丢失,损坏;(四)工作区域:营业厅,出餐口(五)素质要求;1熟练掌握本店产品的名称及品质标准,基本的传菜流程操作;2语言表达能力强工作责任心强;3灵活,诚实,身体健康。(六)日作程序:时间

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