1、第十二单元 化学与生活主要内容1. 人类重要的营养物质（六大营养素）及它们与人体健康的关系。2. 人体的元素组成及一些元素对人体健康的重要作用。3. 有机化合物和有机高分子化合物的特点。4. 塑料、合成纤维和合成橡胶的性能和用途。5. 化学对社会及人类生存环境的影响。二. 重点、难点：知识重点1. 人类所需的重要营养物质及它们与人体健康的关系。2. 常见有机合成材料的性能和用途。知识难点1. 蛋白质的生理功能。2. 化学元素对人体健康的影响。知识要点（一）人类重要的营养物质营 养 素 蛋 白 质 构 成 细 胞 的 基 本 物 质 酶糖 类 人 类 食 物 的 重 要 成 份 葡 萄 糖 、
2、庶 糖油 脂 重 要 的 营 养 物 质 脂 肪维 生 素 调 节 新 陈 代 谢 、 预 防 疾 病 、 维 持 身 体 健 康 维 生 素 、维 生 素无 机 盐 人 体 组 织 的 重 要 材 料 AC（二）化学元素与人体健康人 体 中 的 元 素 常 量 元 素 ： 如 ： 钙 、 磷 、 钾微 量 元 素 ： 如 ： 铁 、 锌 、 硒 、 碘（三）有机合成材料1.化 合 物 无 机 化 合 物有 机 化 合 物 水 分 子有 机 高 分 子2.有 机 合 成 材 料 天 然 有 机 高 分 子 材 料合 成 材 料3. 白色污染。一、选择题（每小题只有 1 个正确选项符合题意）1.
3、 下列物质都属于蛋白质的一组是（ ）A. 氨基酸、淀粉酶 B. 氨基酸、尿素C. 血红蛋白、尿素 D. 葡萄糖、淀粉酶2. 酶在人体内的作用是（ ）A. 吸附作用 B. 还原作用 C. 生物催化作用 D. 载体作用3. 甲醛水溶液会使蛋白质（ ）A. 水解成氨基酸 B. 结构发生变化，使其变质C. 氧化成 CO2 和 H2O D. 水解为麦芽糖或葡萄糖4. 下列植物主要储藏着蔗糖的是（ ）A. 马铃薯 B. 小麦 C. 大米 D. 甜菜5. 患坏血病是因为体内缺乏（ ）患软骨病是因为体内缺乏（ ）A. 维生素 A B. 维生素 C C. 维生素 D D. 维生素 B6. 下列叙述正确的是（ ）
4、A. 人体中的元素都以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在B. 对人体健康影响很大的元素只是碳、氢、氧、氮C. 组成人体自身的元素约有 50 多种D. 人体中含量较多的元素只有 11 种，它们在人体质量中所占比例不大7. 关于微量元素的叙述，错误的是（ ）A. 微量元素在人体中的含量在 0.01以下B. 微量元素以无机盐的形式存在C. 微量元素有些是人体必需的，有些是非必需的，有些是有害的D. 微量元素都是构成人体组织的重要材料8. 市售的洗衣粉有些能除去血渍、奶渍等蛋白质污物，这是因为生产洗衣粉时加入了（ ）A. 烧碱 B. 食盐 C. 蛋白酶 D. 醋酸9. 做皮包、皮鞋的猪皮、牛皮、
5、羊皮都是天然皮革，光滑耐用美观，它们的主要成分是（ ）A. 涤纶 B. 蛋白质（经处理凝固变性的）C. 合成纤维 D. 脂肪10. 下列物质的相对分子质量的大小顺序正确的是（ ）A. 淀粉葡萄糖乙醇甲烷 B. 甲烷乙醇葡萄糖淀粉C. 葡萄糖淀粉乙醇甲烷 D. 乙醇甲烷葡萄糖淀粉11. 下列有机合成材料破损时，可用加热方法修补的是（ ）A. 酚醛塑料 B. 塑料食品袋 C. 尼龙 D. 的确良12. 下列物质属于合成纤维的是（ ）A. 羊毛 B. 聚乙烯塑料薄膜 C. 锦纶 D. 聚苯乙烯灯饰外壳13. 如图所示，表示塑料制品回收标志的是（ ）14. 耐磨、耐腐蚀但透气性、吸水性较差的纤维织物是
6、（ ）砂洗过的涤纶衬衣 全棉内衣 尼龙袜 羊毛内衣A B. C. D. 15. “白色污染”是指（ ）A. 不溶于水的白色固体物 B. 废弃塑料C. 过期变质的水泥、石灰 D. 化工厂的白色烟尘二、不定项选择题（每小题有 12 个选项符合题意）16. 下列植物对人体有害的是（ ）A. 霉变的花生 B. 葡萄糖C. 用甲醛浸泡过的水产品 D. 呈固态的猪油17. 在人体内经氧化放出热量，为机体活动和维持恒定体温提供能量的是（ ）A. 无机盐 B. 糖类 C. 油脂 D. 维生素18. 下列物质中属于纯净物的是（ ）A. 氨基酸 B. 维生素 C（化学式 C6H8O6）C. 白糖 D. 血液19.
7、 在人类食物所供给的能量中，6070来自（ ）A. 蛋白质 B. 油脂 C. 淀粉 D. 糖类20. 鉴别羊毛与合成纤维的方法是（ ）A. 用手拉，看其坚固程度 B. 用火点燃闻其气味C. 燃烧冷却后用手捻 D. 观察纤维的光泽三、填空题21. 人体所需的六大营养素中，构成细胞的基本物质是_，能在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定体温提供能量的是_，起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康作用的是_。22. 从幼儿、青少年、老年不同阶段，简述缺钙对人体的危害。幼儿、青少年老年23. 阅读下面资料，回答问题。必需元素是指人体新陈代谢或生长发育必不可少的元素。它分为两类：常量元素，指以无机
8、盐形式存在，在人体中含量超过 0.01%的元素。微量元素，指含量在 0.01以下的元素：非必需元素是指人体不需要的元素，它也分为两类：无害元素，人体摄入少量后，一般不产生严重病理现象，如铋元素。有害元素，人体摄入少量会出现病痛或中毒症状。（1）举出生活中常见的三种常量元素，其中一种是非金属元素，两种是金属元素。（2）锌、硒、碘三种元素是_元素（填“常量”或“微量”），它们对人体的作用有哪些？（3）铝不是有害元素，但它是非必需元素，经常摄入铝会造成老年痴呆症，请举两例说明生活中如何避免摄入较多量的铝元素。例 1_例 2_（ 4） 联 合 国 卫 生 组 织 认 为 我 国 的 铁 锅 是 最 理
9、 想 的 炊 具 ， 原 因 之 一 是 烹 饪 的 食 物 中 留 有 什 么 元 素 ？ 该 元 素 可 以 防 止 什 么 疾 病 ？24. 学习了十二单元化学与生活，化学老师让初三（1）班化学兴趣小组的同学收集一些标志、标签及包装袋，体会化学与生活的关系。下面是同学们收集到的一些实物示意图（如图所示）。（1）请写出 A、B、C、 D 是什么标志？A：_ B：_C：_ D：_（2）标签 E、F 表示什么？E：_F：_（3）G 是某市食盐的包装袋。加碘海盐中的“碘”是指碘_（填“原子”、“分子”、“离子”或“元素”），碘酸钾受热易分解，所以在烹调中在什么时候加入食盐较妥？四、计算题25.
10、市 售 补 钙 的 保 健 品 和 药 品 很 多 ， 例 如 葡 萄 糖 酸 钙 、 钙 尔 奇 D 等 。 钙 尔 奇 D 是 非 处 方 药 品 ， 主 要 成 分 是 碳 酸 钙 和 维 生 素D125， 因 此 它 是 维 生 素 及 矿 物 质 类 药 品 。 每 片 钙 尔 奇 D 含 碳 酸 钙 1.5g， 求 服 用 一 片 钙 尔 奇 D 相 当 于 服 入 钙 元 素 多 少 毫 克 ？试题答案一、选择题1. A 2. C 3. B 4. D 5. BC6. C 7. D 8. C 9. B 10. A11. B 12. C 13. D 14. A 15. B二、不定项选择题16. AC 17. BC 18. AB 19. D 20. BC三、填空题21. 蛋白质、糖类和脂肪、维生素22. 缺钙得佝偻病和发育不良缺钙会骨质疏松23. （1）氧、钠、钙（2）微量锌可以影响人体发育，硒有防癌、抗癌作用，碘是甲状腺激素的重要成分（3）尽量少用铝制品炒菜、煮饭少食含铝元素食品（例如：粉丝）（4）铁元素 防止贫血24. （1）A. 节水型用水器具标志 国家节水标志B. 禁止吸咽C. 绿色食品标志D. 中国环境标志（2）E. 服装标签表示面料由羊毛和涤沦混纺而成F. 毛线标签表示该粗绒线是纯羊毛的天然纤维（3）元素在炒菜起锅前加入为妥四、计算题25. 600mg
