1、魅力成都欢迎您我的家乡改革开放 40年一、成都简介 成都（ Chengdu），简称蓉，四川省会， 1993年被国务院确定为西南地区的科技、商贸、金融中心和交通、通讯枢纽，是设立外国领事馆数量最多、开通国际航线数量最多的中西部城市 。 2015年由国务院批复并升格为国家重要的高新技术产业基地、商贸物流中心和综合交通枢纽，西部地区重要的中心城市 。 成都位于位于四川盆地西部，成都平原腹地，成都东与德阳、资阳毗邻，西与雅安、阿坝接壤，南与眉山相连。成都市下辖锦江区等 10区 5县，代管 4个县级市。2014年末，成都市辖区建成区面积 604.1平方公里，常住人口 1442.8万人 。 成都是 “ 首
2、批国家历史文化名城 ” 和 “ 中国最佳旅游城市 ” ，承载着三千余年的历史，拥有都江堰、武侯祠、杜甫草堂、金沙遗址、明蜀王陵、望江楼、青羊宫等众多名胜古迹和人文景观。 二、改革 40年前后 1. 成都市貌的变化 2. 成都人民穿着的变化 3. 成都人民饮食的变化 4. 成都人民住房条件的变化 5.成都交通的变化成都市貌变化成都衣着变化70年代末 ：人们纷纷脱下中山装、便装、列宁装，穿起了 化纤类西服 ， “ 的确良 ” 布料 成为宠儿80年代 ：中国服饰的发展迎来春天，成都街头， 大喇叭裤 、 蝙蝠衫还有 健美裤 和 连衣裙 开始成为潮流90年代 ：超短裙 出现，女性对服装诉求越来越趋向突现
3、个性、标新立异，同时唐装走向世界。 94年夏日，成都的姑娘们身着 长裙 走在大街上。当年，姑娘们这种装扮曾被认为具有大胆、奔放、俏皮的特色21世纪 ：个性 才是王道。服装的作用不再是御寒，而是个性魅力的体现。 唐装 走俏全球、 旗袍 热遍世界。成都衣着变化1.20世纪 80年代初，全国掀起川菜热改革开放后，成都餐饮界再次躁动起来，迎来了明清、抗战后的第三次发展高峰！川菜在成都红火得不得了，向外扩张就成了必然。代表成都高水平的馆子就有芙蓉餐厅、成都餐厅、荣乐园、天府酒家、少城小餐、努力餐等等，宴请座上宾，都是去这些地方。 1980年，荣乐园开到了美国纽约，成为新中国第一家合资川菜企业。也是那时候
4、，成都终于有了一家本土火锅 热盆景 。 在此之前是一个重庆人把火锅带来了成都，以前的成都没有火锅，都吃麻辣烫。当时火到啥子程度喃，新南门一条街 3家都开起了规模多大的火锅店，看着很有气势。当时的成都餐饮风光得很，餐饮人做出了一系列的努力，出书、创办四川烹饪杂志社，开办了全国唯一一所烹饪高等院校 四川烹饪高等专科学校，那可是厨师中的清华北大！因为整个行业景气好， 1985年蜀风园就借用民国知名老字号 “ 蜀风 ” 的名字，新开了一家店。2.80年代中后期，川菜受冲击，粤式生猛海鲜风头最大80年代中后期，川菜逐渐保守起来，一直持续到 1996年。粤菜以生猛海鲜为先锋，迅速席卷全国，内地人才知道有
5、“ 海鲜 ” 这个词。当时在成都吃一顿海鲜，是洋盘、有钱的象征。再说，内陆人在此之前哪见过啥子生猛海鲜，吃的都是用水发、盐腌的海产品，所以粤式海鲜一来，又开了眼界长了见识。据说当时大批广东厨师到成都工作，因为工资高，做得好的话，月收入上万。啥子概念？成都饮食变化90年代后期，川菜王国里来了洋快餐，川菜的再次崛起。3.1996年开始，川菜再次慢慢占据成都餐饮的主导，其中火锅也撑起了半边天。千禧年前后，快餐也进入成都，成为新一轮风潮。4.2000年左右，成都的 “ 网红 ” 美食多到数不过来，最俏的可能就是香辣蟹和鱼头火锅了。火锅的发展也是非常爆，撑起了川菜的半片天！皇城老妈、芙蓉国、玉龙火锅等就
6、是这个时间段相继开起来的。5.洋快餐打开成都人新世界也就是在这个时候，肯德基、麦当劳等洋快餐进入成都，又一次打开了成都人的吃货世界。成都饮食变化1995年，成都第一家肯德基在总府路开业，是在商业场二楼。1999年，圣诞节，麦当劳在成都王府井百货开了第一家店。2002年，必胜客来到成都，就在麦当劳的对面，太平洋百货 2楼。2005年，星巴克在人民东路香榭丽广场开业。6.现在，成都啥子都能吃到从零几年到现在，也有近 10个年头，这段时间的发展是飞速的。高档中餐要么死掉要么转型搞平价，新一代餐饮崛起并极具核心竞争力，迅速在成都餐饮占一席之地。新一代网红餐饮多以大局思路运营，在好的大环境下再借互联网的翅膀，品牌越做越成功！而且新鲜的不再是某一个菜系，全国各地、世界各地的美味在成都都能吃到，但某一个新店开张，还是能引起吃货的追捧。就像大蓉和创始人刘长明曾说过： 成都人吃东西无非就是要吃好的、少给钱、有面子。现在也是一样，只是越来越舍得花钱，面子变成了 “ 晒出来洋盘 ” 。成都饮食变化成都住房方面改革开放以来，成都人民经历了从福利分配到个人消费的巨大转变，如今，购房已经成为大多数人一生最大的一笔支出
