大酒店餐饮销售经理薪资及提成方案(共3页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上大酒店餐饮销售经理薪资及提成方案为了充分有效的调动餐饮部销售经理的工作积极性，充分发挥销售人员的主动性，提升整体餐饮销售业绩，努力实现餐饮部经营管理责任承包书，结合餐饮实际情况，报总经理批准，制定以下销售提成方案:一、 人员结构 销售经理2名,直属餐饮部负责人管理； 二、 薪酬结构 岗位工资800元+管理目标奖金200元+销售目标奖金600元+年度奖励基金300元+会议.团队.客房销售提成+超出提成三、具体考核办法1、岗位工资:以出勤考核；2、管理目标奖金:以出勤，质检考核；3、销售目标奖金:70%挂钩餐饮销售目标，30%挂钩会议、团队、客房销售目标，完成任务当月销售目标90%(含)以上，按相同例发放；100%封顶，完成任务90%以下取消当月销售目标奖金。(1)当月餐饮销售目标(单位；万元):月份4月5月6月7月8月9月10月11月12月1月2月3月合计任务10108661011810116