奶酪项目工程质量管理概况目录第一章 行业背景分析2第二章 工程项目质量管理概述4一、 工程项目质量管理责任体系4二、 工程项目质量管理的基本方法9第三章 项目基本情况13一、 项目名称及投资人13二、 结论分析13第四章 公司简介16一、 公司基本信息16二、 公司简介16第五章 宏观环境分析18第一章 行业背景分析奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。全球来看，法国、新西兰、美国等国家以原制奶酪为主，占比约80-90%，日本、韩国原制奶酪占比在40-50%左右，而我国奶酪消费仍处于起步阶段，以再制奶酪为主，占比达80%。和成熟国家相比，美欧人均奶酪消费量超过10kg、韩国2.2kg、日本1.8kg，我国的人均奶酪消费量仍然偏低，对标饮食习惯相近的日韩来看，尚有10倍左右的提升空间，量增成为当前我国奶酪行业扩容的核心驱动力。美国奶酪市场集中度较低，卡夫
