幼儿园食堂卫生管理检查表(共3页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上幼儿园食堂卫生管理检查表检查时间： 年 月 日 幼儿园名称：厨房负责人姓名：厨师人数：幼儿就餐人数：教师用餐人数：检 查 项 目良好尚可不良建 议 改 善工作人员个人卫生1、工作时必须穿戴整齐浅色工作衣帽、口罩，以防头发、头屑及夹杂物落入食品中。2、工作过程中不得有吸烟、吃零食等可能污染食品的行为。3、每年应接受健康检查一次，如患出疹、脓疮、外伤、结核病、甲型肝炎及肠道传染病，不得从事与食品有关之工作，经治疗复查后合格后方得再行从业。4、依照洗手步骤清洗双手干净，经常洗涤及消毒，不得留指甲、涂指甲油及佩戴饰物。5、手指不可触及餐具边缘，内面或饮食物。6、供膳时应戴口罩。