五香牛肉烧饼做法详解(共7页).docx

精选优质文档-倾情为你奉上五香牛肉烧饼做法详解 咸鲜菜品口味 烘焙主要工艺 半小时所需时间 普通制作难度食材明细 面粉适量 白芝麻适量 洋葱末适量 五香酱牛肉适量 冬笋末适量 糖水适量 泡打粉适量 干酵母适量 鸡精 适量 盐 适量 香油 适量 黑胡椒粉 适量 白糖 适量制作步骤1. 面粉、干酵母、泡打粉、清水、白芝麻、五香酱牛肉、洋葱末、姜末、冬笋末、黑胡椒、酱油、黄酒、香油、白糖、盐、鸡精、烹调油、糖水。2. 面粉里倒入干酵母和泡打粉拌匀，用30度的温水和面。3. 面团和好后把面盆盖上湿毛巾饧发20-30分钟。4. 把五香酱牛肉切碎。5. 炒勺上火烧热注入烹调油，下入洋葱碎煸炒，洋葱煸香后下入牛肉碎煸炒。6. 炒匀后放入姜末，然后烹入黄酒倒入酱油炒匀。7. 把牛肉炒至发干后撒入黑胡椒粉和糖炒匀，再放入少许鸡精炒匀。8. 炒匀后倒入冬笋末煸炒。9.