精选优质文档-倾情为你奉上生鲜超市员工管理制度为了严格落实规章制度，提高员工的自觉、主动服务意识，提高工作标准和落实完成任务的能力，加强员工的销售意识，和工作方法。特制订以下几点，必须严格执行。营业前的准备工作：1.着装要整洁，佩戴工作牌。2.上下货要积极主动，动作要迅速。3.新鲜蔬菜要做到轻拿轻放，防止损坏商品。4.新鲜蔬菜要整理好了再上台面，要保证菜的质量。5.杜绝腐烂，变质商品上台面。6.需要清洗的菜要清洗好了进卖场。7.台面要经常变换，新品种要放在显眼的台面上。8.要不定时巡场，整理、清除坏，变质商品。9.上班员工必须熟悉商品的品类，价格。10.商品的促销要不定时的进行，提高销量和人气。11.要引导顾客，介绍商品，让顾客主动消费。12.人员交接-班时要把商品，价格交代清楚，便于销售。13.卖场关门时台面要清场，注意卫生保持好。14.对前一天的蔬菜、水果进行整理15.对进场的水果、蔬菜质量、数量要检查、抽查、来量是否与定单一样16.对新到的水果、蔬菜按先进先出的原则进行陈列堆放17.对叶菜
