精选优质文档-倾情为你奉上食品经营者（食品销售类）自律制度（示范文本）为减轻各地食品销售经营许可管理工作的压力，根据食品经营许可管理办法、江苏省食品经营许可（食品销售类）审查细则相关要求，我结合食品安全法和食品流通经营规范（结题稿）起草了食品经营者（食品销售类）自律制度示范文本。因为时间和能力关系，未能查阅总局的相关规章和制度，难免出现一些不足之处，希望大家结合工作实际进行修改。另，有“保证食品安全的规章制度”是食品安全法对食品生产经营者的法定要求，原则应由食品销售经营者自行制定和实施，示范文本仅作为自律管理制度的参考且并不一定适用于所有食品销售经营者，请在实际许可管理工作中灵活掌握。从业人员健康管理制度一、食品销售经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、渗出性皮肤病等国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。二、从事接触直接入口食品工作的新参加工作或临时工作人员应当进行岗前健康检查
