精选优质文档-倾情为你奉上2009级三年制高职食品生物技术专业（食品加工方向）人才培养方案根据教育部关于加强高职高专教育人才培养工作的意见精神和关于制订高职高专教育专业教学计划的原则意见，结合高等农业职业教育的特点及我院实际情况，制订本培养方案。一、培养目标培养拥护党的基本路线，适应食品加工行业第一线需要，具备专业必要的理论知识和较强实践能力，德、智、体、美等方面全面发展的高技能应用性复合型专门人才。二、知识、能力和素质要求及毕业生就业方向1、知识要求（1）具备基本的政治理论知识和法律知识。（2）具备本专业必备的语文、化学、体育、外语和计算机知识。（3）具备食品贮藏、加工、品质控制和资源综合利用等方面的专业知识和专业理论，为掌握专业技能、提高专业能力及综合职业能力奠定基础。2、能力要求（1）基本能力 具备运用辩证唯物主义的基本观点和方法去认识、分析、解决实际问题的能力；具备较强的语言及文字表达能力；一门外语达到规定要求；掌握计算机基本操作技能；具备继续学习和自主创业的能力。（2）专业能力 具备各类食品贮
