餐饮部基本技能托盘考核标准(共3页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上餐 饮 部 基 本 技 能 托 盘 考 核 标 准托盘服务分仪表仪容微笑分值1234567891011121314151、面容：清洁健康;眼睛无分泌物，鼻毛不外露；不使用气味较大的护肤品；女员工化淡妆。2 2、发式（1）：干净梳理整洁；不用香味较农的摩丝或发胶；男员工前不过眉、侧不过耳、后不过领；女员工不梳披肩发，尾发要束好。2 3、工服:干净整洁，没有褶皱，钮扣扣好拉链拉紧，领口、袖口干净无污迹。2 4、工牌：配戴在工装的左上方，不歪斜。25、指甲：干净不超过1毫米，不涂彩色指甲