食品研发计划书(共2页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上食品研发计划书食品名称：项目开发周期：食品型号：项目组长：项目 开发小组成员名单：姓名职位姓名职位资源配置：阶段工作程序及内容责任部门责任人配合部门起止日期完成日期1.决策 阶段1.1食品研发任务书的编制1.2食品研发任务书的评审2.实验室研发阶段2.1拟制食品初步配方、制作工艺2.1样品试制2.3样品检验与试验2.4样品品尝2.5食品配方、样品评审2.6完成全部研发文件的编制2.6.1编制产品描述（含终产品的预期用途）2.6.2编制原料、辅料、与产品接触的材料的特性描述2.6.3完成产品配方，产品标准(含包装标准）的编写。2.6.