精选优质文档-倾情为你奉上荆楚理工学院生物工程学院08级食品生物技术实习计划一、实习目的 生产实习是食品生物技术专业教学中的一个非常重要的实践性教学环节，通过实习，使学生加深对理论知识的理解，巩固已学的专业知识，提高学生的各项综合素质，尤其是动手能力，学习先进的管理经验，为将来走向社会，能在较短的时间内成为食品加工、食品质量控制、生产管理方面的优秀技术人才打下良好的基础。二、学习时间根据学院计划安排，本次生产实习由学院老师统一安排生产实习的具体内容和时间，总的实习时间为5周。2010年9月10日至2010年10月15日结束。第一阶段，从2010年9月10日开始至2010年10月10日在湖北新美香食品有限公司顶岗实习。第二阶段，第五周统一进行学习总结、经验交流。三、实习内容（一）第一阶段的主要内容1、下厂参加生产劳动，上下班时间同工人师傅相同。通过生产劳动培养自己的自觉遵守劳动纪律的吃苦耐劳精神。2、仔细了解湖北新美香食品的发展和现状，生产与经营情况，初步熟悉和掌握食品加工的管理方式，增长自己组织生产与经营管理方面的能
