生物保鲜剂公司项目团队建设(范文).docx

生物保鲜剂公司项目团队建设xx有限责任公司目录第一章 行业背景分析3第二章 项目团队建设5一、 项目经理5二、 项目团队考核23第三章 项目基本情况28一、 项目名称及投资人28二、 结论分析28第四章 公司基本情况31一、 公司简介31二、 核心人员介绍31第五章 宏观环境分析33第一章 行业背景分析生物保鲜剂是利用微生物菌群及其代谢产物或提取物的防腐、抗菌作用，来抑制食品微生物增长，达到食品防腐、保鲜的目的。生物保鲜剂属于天然保鲜剂，具有无毒无害、安全性高、保鲜效果好、应用性广等优点，可用于加工食品、农产品、水产品的防腐、保鲜领域。随着我国居民生活品质不断提升，我国社会对食品安全问题日益关注，生物保鲜剂应用需求不断扩大。食品保鲜剂主要有化学防腐剂、天然保鲜剂两大类，化工保鲜剂生产技术成熟、产量大、价格低廉，是我国以及全球市场中主流食品保鲜产品，主要产品类型有苯甲酸、山梨酸、双乙酸钠、丙酸盐等。但化学防腐剂具有