星级酒店各岗位工作技术标准、服务项目流程及标准等(共55页).doc

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资源描述

精选优质文档-倾情为你奉上各岗位工作技术标准及服务项目流程一、工程部设备管理工作标准(一)、设备的更新规划酒店应根据自身发展目标,制3-5年设备增添和更新改造的具体规划。(二)、 设备的选购选购前应进行充分的调查研究,然后以多种方案进行经济技术论证,比较设备的寿命周期费用和综合效益。在选购时应注意:1、技术先进、性能可*、价格合理;2、使用、维修方便;3、适用、安全、节能,符合环保要求;4、与酒店的等级相适应、配套。对引进设备应进行经济技术论证,同时考虑维修配件的供应渠道。(三)、 设备的验收保管标准1、设备运达后,必须及时开箱验收。2、进口设备应有商检人员到场,查验装箱单、产品合格证书和技术文件是否符合订货合同,并按装箱单核对品种、数量。3、如发现缺箱缺件、规格不符,或有破损锈蚀等现象,要拍照取证做好记录,以便分清责任,进行索赔。4、在认定质量合格的情况下,登记造册办理入库手续;暂时不用的设备,仓库管理员应按技术要求做好保养工作后封存。(四)、 设备的安装调试1、设备的安装,无论由工程部指派安装或委

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