精选优质文档-倾情为你奉上教学课题人教版 第二章 第二节 生命活动的主要承担者-蛋白质教学课时45min教学用具多媒体课件、肽链教具、粉笔教学方法启发式教学教学过程教学进程老师组织引导学生主体活动一、导入新课同学们把书翻到20页，今天我们一起学习 第二章 第二节 生命活动的主要承担者蛋白质 说到蛋白质，同学们并不陌生， 其实，我们平时食用的食物中一般都含有蛋白质，像肉、蛋、奶和大豆制品中蛋白质含量尤其丰富。二、教授新课蛋白质是一种大分子化合物(大分子化合物是分子量达到5000或更多的有机化合物）。当我们摄入了这些含蛋白质比较丰富的食物，必需经过消化道各种消化酶的作用（如：胃蛋白酶、肠肽酶、胰酶），分解成为氨基酸，才能被人体吸收和利用。氨基酸，它是组成蛋白质的基本单位。既然蛋白质通过消化酶水解可以得到氨基酸，那同学们想一下为什么在市场上还有氨基酸口服液卖呢？这是因为在自然界中氨基酸的种类多达100多种，但是在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种；而在这20
