1、优质文档优质文档江苏省江阴市澄西中学九年级化学化学与生活知识梳理 人教新课标版 班级 姓名 专题一 洁净安全的生存环境第一单元 空气质量的改善空气质量报告：（一） 、空气质量评价指标包括：二氧化硫（SO 2） 、二氧化氮（NO 2） 、可吸入颗粒物等空气污染指数（API）：根据空气中二氧化硫（SO 2） 、二氧化氮（NO 2） 、可吸入颗粒物等污染物的浓度计算出来的数值。首要污染指数即是该地区的空气污染指数如：某地区各污染物的污染指数分别为：SO 2 76，NO 2 50，可吸入颗粒物 132，则该地区的空气污染物指数为 132。（二） 、大气主要污染物及其危害1、温室效应（CO 2或碳氢化合
2、物如 CH4引起）控制温室效应的措施：逐步调整能源结构，开发利用太阳能、风能、核能、地热能、潮汐能等，减少化石燃料的燃烧；进一步植树造林、护林、转化空气中的 CO22、空气中一些污染物的危害SO2引起的危害主要是：酸雨（PH 5.6）NO2引起的危害有：酸雨、光化学烟雾、臭氧层中 O3浓度降低酸雨（1）原因：酸性氧化物（SO 2、NO 2）SO 2+H2O= H2SO3 2H2SO3+O2=2H2SO4（2）防治方法：对化石燃料进行脱硫处理（钙基脱硫） CaCO3高 温CaO+CO2 CaO+SO 2高 温CaSO3 2CaSO3+O2=2CaSO4减少化石燃料的使用，开发新能源（太阳能、风能
3、、核能等）吸收空气中的 SO2 ，用碱性试剂吸收 SO2 如 2NaOHSO 2=Na2SO3H 2O加强环保教育机动车尾气污染：尾气净化装置 2NO+2CO 催 化 剂N2+2CO2CO、NO：CO、NO 与人体血液中血红蛋白结合的能力远远强于 O2，导致人缺氧中毒可吸入颗粒物：可采取静电除尘居室空气污染物：甲醛、苯及其苯的同系物、氡等第二单元 水资源的合理利用一、自来水厂净化水的一般步骤混凝 沉降过滤 活性炭吸附池除味 杀菌消毒优质文档优质文档常用混凝剂：明矾KAl(SO 4)212H2O 、FeSO 4、FeCl 3明矾净水原理：Al 3+3H2O Al(OH)3（胶体）+3H +Al(
4、OH)3（胶体）有吸附性，吸附水中杂质沉降活性炭作用：去除异味。液氯：杀菌消毒 Cl 2+H2O=HCl+HClO（强氧化性） ，有时也可用 Ca(ClO)2或 ClO2二、水质评价与污水处理1、河水“富营养化”：河水中 N、P 元素浓度高采取防止措施：控制含磷洗衣粉的使用；生活污水经处理后再排放2、了解测定水体 PH 的方法、步骤：用玻璃棒蘸取待测液涂到 PH 试纸上，再与标准比色卡对照，确定水体试样的 PH 范围。 注：PH 试纸不能润湿3、污水处理中化学方法及其原理污水处理常见有：物理方法、化学方法、生物方法化学方法：中和法、氧化还原法、沉淀法（1）中和法：适合于处理酸性污水 （如用熟石
5、灰中和）（2）氧化还原法：适合处理油类、氰化物、硫化物等。空气、臭氧、氯气是常见氧化剂（3）沉淀法：适合于处理含重金属离子污水（如加入适量的碱控制废水的 PH 值，使重金属离子沉淀析出）第三单元 生活垃圾的分类处理有机垃圾：厨余垃圾（剩饭剩菜、瓜皮果壳）生活垃圾 危险垃圾：干电池可回收垃圾：废纸、塑料、橡胶、一些织物、金属、玻璃等无害化处理：焚烧法、卫生填埋法、 回收作特殊处理 垃圾处理 资源化处理：垃圾产生沼气、废弃塑料回收、废玻璃的回收利用白色污染：泛指塑料引起的污染第四单元 化学品的安全使用1、肥皂的制取反应：2、加酶洗衣粉：酶是种蛋白质，因而加酶洗衣粉不能在高温、潮湿的环境中储存，不能
6、在较高水温中使用；由于酶对蛋白质起催化作用，故加酶洗衣粉不能用于洗涤蛋白质类的衣物（如真丝织品、羊毛衫、羊绒衫等） 。3、含磷洗衣粉：磷进入河水，导致水体富营养化，水中 O2含量降低，要减少使用。4、生活中的消毒剂有： 5、化肥：在低温、干燥处储存，酸性化肥不要与碱性化肥一起使用；铵盐氮肥不与碱性化肥混合使用。6、有机磷农药：属 酯 类，故不慎接触了有机磷农药可用 碱性溶液 解毒。优质文档优质文档专题二 营养均衡与人体健康第一单元 摄取人体必需的化学元素一、人体必须元素（或称“生命元素” ） ，已知的必须元素共有 27 种必须元素分为常量元素（含量高于 0.01%） 、微量元素（含量低于 0.
7、01%）常量元素：C、H、O、N、P、S、Cl、Na、Ca、K、Mg 等重要的微量元素：碘、铁、锌等Ca ：乳制品 Mg：蔬菜和动物内脏 P：鱼类 F：茶叶 Fe：紫菜 Cu：葡萄干 硒：肉类1、 加碘盐与补碘碘在碘盐中以 KIO3存在 缺碘症状：引起地方甲状腺肿大（俗称“大脖子病” ）碘摄入过量：引起“甲亢”2、 铁强化酱油与补铁缺铁症状：缺铁性贫血补治措施：多吃含铁丰富的食物，如动物内脏、动物全血、肉类、鱼类、蛋类 口服补铁剂 铁强化酱油3、龋齿与含氟牙膏缺氟：造成龋齿机理：Ca 5(PO4)3OH(s) 5Ca2+(aq)+3PO43-(aq)+OH-(aq)糖在酶的作用下生成酸性物质，
8、导致上述溶解平衡向 Ca5(PO4)3OH 溶解方向移动，F 能与Ca2+ 、PO 43-更稳定的 Ca5(PO4)3F。摄入 F 过量：造成“氟斑牙”练习：分析出现下列情况的原因：（1）佝偻病、骨质疏松症 （2）龋齿 （3）氟骨症 （4）缺铁性贫血 （5）甲状腺机能亢进 （6）甲状腺肿大 第二单元 提供能量与营养的食物人体需要的“六大”营养物质是：糖类、油脂、蛋白质、无机盐、维生素、水一、 糖类单糖：葡萄糖、果糖，分子式为 ，它们属于同分异构体二糖：蔗糖、麦芽糖，分子式为 ，它们属于同分异构体多糖：淀粉、纤维素，通式虽都可写成 ，但它们不属于同分异构体（1）二糖以及多糖在稀硫酸或人体内酶的催
9、化作用下，发生水解反应。(C6H10O5)n+ n H2O 催化剂 n C 6H12O6优质文档优质文档淀粉 葡萄糖（2）葡萄糖能被人体直接消化吸收，提供能量C6H12O6（s）+6O 2 （g） 酶 6CO 2（g）+6H 2O（l） ；H=-2803KJmol -1二、油脂：高级脂肪酸和甘油生成的酯（不属于高分子化合物） ，为人类提供热量和必需的脂肪酸 常温下植物油一般呈 态，习惯上称为 ，一般是 （饱和或不饱和）的；动物油脂一般呈 ，习惯上称为 ，一般是 （饱和或不饱和）的。一般食用 比较健康。在酶的作用下水解为高级脂肪酸和甘油 油脂结构：要求：会书写油脂水解的反应方程式，并知道油脂更易
10、在碱性条件下水解三、蛋白质 1、水解最终生成氨基酸 a氨基酸的通式：氨基酸分子中存在的官能团有 和 ，具有 性。2、蛋白质盐析：蛋白质的水溶液中加入无机盐溶液(NH 4)2SO4或 Na2SO4，蛋白质析出，若再加水，蛋白质又可溶解。这可用于分离提纯蛋白质。 3、蛋白质的变性：强酸、强碱、重金属盐、甲醛、加热等，使蛋白质发生凝结失去活性。4、8 种必需氨基酸：在人体中不能合成，必须在食物中补给5、含有蛋白质的食物：豆腐、鱼、鸡蛋、牛奶四、维生素：维生素 不能 （填“能”或“不能” ）提供能量。人体内含量较少，调节人体代谢活动。1、维生素 A：又称 视黄 醇。脂溶性维生素 缺少，人易患夜盲症、干
11、眼病等眼疾。 摄入途径：胡萝卜等蔬菜和鱼肝油中2、维生素 C：又称抗坏血酸，水溶性维生素 防止坏血病，具有较强的还原性，易被氧化，遇热易分解。摄入途径：新鲜蔬菜及水果中维生素 C化学性质小结：（1）还原性（将 I2、Fe 3+还原） （2）加成反应 （3）酯化反应（4）遇热易分解 维生素 C 分子结构优质文档优质文档3、维生素 D：维生素 D 又称 抗佝偻病维生素 。脂溶性维生素；促进 Ca2+的吸收，防治佝偻病、软骨病。第三单元 优化食品品质的添加剂（1）着色剂-物理过程（天然色素、人工食用色素） 发色剂-化学过程（硝酸盐和亚硝酸盐）（2）调味剂：咸味剂（NaCl） 、酸味剂（酸醋、乳酸、磷
12、酸） 、鲜味剂（味精、鸡精） 、甜味剂（蔗糖） 、辣味剂（辣酱） 、食用香精等。（3）疏松剂：碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合疏松剂等。附：揉制面团时放入小苏打；做油条加入小苏打和明矾（4）防腐剂：苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等注：发色剂、疏松剂、防腐剂的添加要适量、合理！（5）碱性食物：水果、蔬菜酸性食物：肉制品、淀粉类食品（6）人们把食品分为绿色食品、蓝色食品、白色食品等。不使用化肥、农药，不受环境污染而生产出来的食品叫绿色食品；海洋提供的食品叫蓝色食品；通过微生物发酵制得的食品叫白色食品。对以下食品进行分类。海带 、食醋 第四单元 造福人类健康的化学药物一、生活中常见的药物1、抗酸
13、药：治疗胃酸（主要成分盐酸）分泌过多。胃舒平-主要成分为 Al(OH)3，与胃酸中和。胃得乐-碳酸镁； 碳酸氢钠片； 三硅酸镁（2MgO3SiO 2nH2O）2、解热镇痛药：阿司匹林主要成份乙酰水杨酸3、抗生素作用：抑制某些微生物的生长，杀灭某些微生物。常用药：青霉素、羟氨苄青霉素(阿莫西林)二、安全用药 遵照医嘱或按医药说明书十分必要 非处方药（OTC） 拒绝毒品 专题三 丰富多彩的生活材料第一单元 应用广泛的金属材料一、金属的性质及其应用1、Al 易拉罐的主要成分（1）与氧气常温下生成氧化膜，具抗腐蚀能力（2）既与酸反应，又与碱溶液反应 2Al+2NaOH+2H 2O=NaAlO2+3H2
14、（3）常温下与浓硫酸 或浓硝酸钝化 注：铝制餐具不能用来盛装酸性或碱性食品，也不能长时间存放食盐食品。二、合金1、定义：将两种或多种金属（或金属与非金属）熔合而成的具有金属特性的物质优质文档优质文档2、具有较好的物理化学性能：合金硬度、强度增大，而熔点降低、密度小3、铁合金：生铁（含 C 2%4% ） 、钢（含 C 0.3%2% ）钛合金：“21 世纪金属” 、 “亲生物金属” ，钛镍合金：“形状记忆合金” 。三、金属腐蚀（实质是金属失去电子被氧化）1、化学腐蚀： 金属跟接触到的物质直接发生化学反应而引起的腐蚀（如铝制品在空气中颜色变暗；银器使用一段时间后变暗）2、电化学腐蚀：不纯的金属或合金
15、与电解质溶液接触，会发生原电池反应，比较活泼的金属失电子被氧化的腐蚀铁发生吸氧腐蚀的电极反应式：负极：2Fe4e -=2Fe2+正极：O 24e -2H 2O=4OH-铁发生析氢腐蚀的电极反应式：负极：Fe2e -=Fe2+正极：2H +2e -=H23、Fe - 2e - Fe 2+ Fe(OH) 2 Fe(OH) 3 Fe 2O3xH2O（铁锈成分）4、金属防护的几种重要方法（1）在金属表面覆盖保护层。 （烤蓝、涂油漆等）（2）改变金属内部的组织结构，制成合金。 （不锈钢） （3）电化学保护法：a、与更活泼的金属接触。如白铁皮、轮船镶嵌锌块。 b、将被保护金属与直流电源的负极相连。第二单元
16、 功能各异的无机非金属材料一、生活中的硅酸盐材料1、陶瓷：原料-黏土（主要成分硅酸盐）2、玻璃：原料-石英（化学式 ） 、纯碱（ ） 、石灰石（ ）成分- 反应有：CaCO 3SiO 2 Na2CO3SiO 2 3、水泥：原料-黏土、石灰石（碳酸钙）成分-硅酸二钙、硅酸三钙、铝酸三钙 设备-水泥回转窑可用石膏（二水合硫酸钙）调解水硬性 钢筋混凝土成分：水泥、沙、碎石、水按比例混合二、光导纤维和新型陶瓷材料1、制光导纤维的原料：超纯石英（SiO 2） 附：硅（Si）用于制 2、新型陶瓷：结构陶瓷（或工程陶瓷）：如纳米陶瓷、用于制发动机的陶瓷功能陶瓷：如生物陶瓷，植入体内，可用于人体器官和组织的修
17、复或再造；压电陶瓷、光敏陶瓷等第三单元 高分子材料和复合材料一、塑料聚合反应：加聚反应（如制聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯）优质文档优质文档相应方程式： 缩聚反应（如制酚醛树脂）： 聚氯乙烯薄膜不能用来包装食品，应该用聚乙烯、聚丙烯不粘锅内壁涂敷的是聚四氟乙烯：二、纤维1、天然纤维：植物纤维（如棉花，成分为纤维素，属于糖类）动物纤维（如羊毛、蚕丝，成分为蛋白质）2、化学纤维：人造纤维（对天然纤维的加工，如粘胶纤维）合成纤维（完全由人制造，如尼龙） ，尼龙又称锦纶，是人类第一次采用非纤维材料，通过化学合成方法得到的化学纤维。三、橡胶1、天然橡胶：以天然乳胶（从橡胶树取得）为原料，成分为聚异戊
18、二烯，是线型分子。硫化橡胶，当中含有二硫键，使线型分子转变为体型网状分子，有弹性且不易变形。2、合成橡胶：如丁苯橡胶等塑料、合成纤维、合成橡胶并称三大合成材料四、功能高分子材料：种类多，如高吸水性材料，可用于制作纸尿布、农林业保水剂、石油化工脱水剂五、复合材料1、定义：由两种或两种以上性质不同的材料组合而成的复合材料，通常具有比原材料更优越的性能。如钢筋混凝土、石棉瓦、玻璃钢 2、组成：基体材料、增强材料，如碳纤维增强材料六、线型高分子材料和体型高分子材料线型高分子材料：有热塑性，损坏可以修补，如：聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等塑料、自行车内胎体型高分子材料：有热固性，损坏不可以修补，如体型酚醛树
19、脂、自行车外胎练习：1、现有下列物质：A葡萄糖 B淀粉 C食醋 D油脂 E蛋白质 F食盐 G铁强化酱油 H加碘食盐 I苯甲酸钠 J碳酸氢钠 K氢氧化铝 M阿斯匹林 N青霉素 O麻黄碱能被人体直接吸收的糖类是 ，单位质量供给人体热量最大的是 ，水解的最终产物是氨基酸的是 ，能治疗胃酸过多的是 ，属于解热镇疼药的是 ，可做食品防腐剂的是 ，可补充人体微量元素的是 ，人使用不当会成瘾的是 ，能防止细菌感染的是 ，属于食品着色剂的是 ，属于食品调味剂的是 优质文档优质文档，含有氨基和羧基的是 。2、生活处处有化学，化学与生产、生活密切相关。请回答：（1）某城市在处理含酸性物质、泥沙等的污水时，常先加入
20、混凝剂，经曝气、沉砂后，再加入熟石灰处理，则常用的混凝剂可以是 （任填一种混凝剂的名称） ，加入熟石灰的目的是 。（2）据报道，全世界每年因金属腐蚀造成的直接经济损失约达 7000 亿美元，我国因金属腐蚀造成的损失占国民生产总值（GNP）的 4%。钢铁在潮湿的空气中发生电化学腐蚀时，负极的电极反应式为 。（3）乙酰水杨酸（ ）的俗名为阿司匹林，是常用的解热镇痛药。它遇水能缓慢地水解生成水杨酸，则水杨酸的结构简式可表示为 。（4）聚苯乙烯是造成白色污染的物质之一，其结构简式为 ，则制取聚苯乙烯的单体是 。3、 （1）维生素 C 的结构为它是一种水溶性的维生素，缺乏 VC会使人患上 病。切取一片新
21、鲜水果，向切面上滴加淀粉溶液和碘水，若出现 ，说明新鲜水果中含有 VC，这是利用VC具有 （填“氧化”或“还原” ）性质。（2）为验证某易拉罐材质的主要成分是铁制还是铝制，如用物理方法验证，一般用 即可；如用化学方法验证，可使用的化学试剂为 。4、 （1）合理膳食，保持营养均衡，是青少年学生健康成长的重要保证。 维生素 C 能增强人体对疾病的抵抗能力，促进人体生长发育，中学生每天要补充 60mg的维生素 C。下列物质含有丰富维生素 C 的是 （填字母） 。A牛肉 B辣椒 C鸡蛋 人类缺乏某种微量元素将导致甲状腺肿大，而且会造成智力损害，该微量元素是 A碘 B铁 C钙 蛋白质是人体必需的营养物质
22、，它在人体内最终分解为 （填字母） 。A葡萄糖 B氨基酸 C脂肪酸（2）材料是人类生存和发展的物质基础，合理使用材料可以改善我们的生活。优质文档优质文档 鉴别真假羊毛衫的方法是先取样，再 。 玻璃是重要的硅酸盐产品。生产玻璃的主要原料是纯碱、石灰石和 。（3）防治环境污染，改善生态环境已成为全球的共识。 pH 的雨水称为酸雨。 垃圾应分类收集。导致“白色污染”的生活垃圾应放置于贴有 （填字母）标志的垃圾筒内。 对汽车加装尾气催化净化装置，可以使其中的 NO、CO 相互反应转化成无毒的气体，其原理可以用化学方程式表示为 。 天然水中杂质较多，常需加入明矾、ClO 2等物质处理后才能饮用。加入 C
23、lO2的作用是 ；加入明矾后，A1 3+ 水解的离子方程式是 （4）了解一些用药常识，有利于自我保健。现有下列药物：碳酸镁、青霉素、阿司匹林、氢氧化铝。 其中属于解热镇痛的药物是 。 其中属于消炎的药物是 。 碳酸镁可治疗胃酸过多的离子反应是 药片常用淀粉作为黏合剂，淀粉水解的最终产物是 。5、为检测糖尿病患者饮用的保健品中是否含有葡萄糖和淀粉，化学兴趣小组的同学进行了以下研究，请你参与并填写下列空白。葡萄糖的分子式是 ，淀粉的分子式是 。【实验原理】葡萄糖可用试剂 来检验；淀粉可用试剂 来检验。【实验用品】保健品样品、其他必需的化学试剂和仪器。【实验操作、现象及结论】实验操作 实验现象 结论
24、检验葡萄糖取适量样品于试管中，加入适量相应试剂并加热，观察试管中颜色变化试管中 说明该保健品中含葡萄糖优质文档优质文档检验淀粉取适量样品于试管中，加入适量相应试剂，观察试管中颜色变化试管中 说明该保健品中不含淀粉6、请解答下列问题。（1）某品牌抗酸药的主要成分有糖衣、碳酸镁、淀粉。试写出该抗酸药发挥功效时的离子方程式： 。（2）甲状腺肿大俗称“大脖子病” ，平常人们可通过食用 进行膳食调节而预防。（3）胃酸可破坏人体常用的补铁剂的结构，将其中的铁元素以 Fe2+的形式游离出来。药物“速力菲”(琥珀酸亚铁薄膜衣片) 适用于明确原因的缺铁性贫血。其主要活性成分是琥珀酸亚铁（含 Fe2+ 34.0%
25、-36.0%的无水碱式盐，不溶于水也不溶于乙醇） 。性状为薄膜衣片，除去薄膜衣后显暗黄色。使用时与维生素 C 同服有利于吸收等。请回答下列问题：该药品的薄膜衣的作用是 。该药品与维生素 C 同服效果更好，这是因为维生素 C 具有 （填“氧化”或“还原”）性。探究速力菲中是否含有 Fe2+的实验步骤如下：a.取 1 颗速力菲，去薄膜衣，研成粉末状；b.取研细后的粉末，溶于盐酸中，配成浅绿色溶液；c.取 b 所得的溶液少许，滴加 ，可以观察到溶液呈浅红色，再滴入氯水或双氧水，溶液迅速变成血红色。薄膜衣是一种淀粉制品，淀粉在人体内水解最终转化为 。写出淀粉水解的化学方程式： 。（4）邻羟基苯甲酸的结构式为图 1，俗名水杨酸，是常用的解热镇痛药，由于它的酸性较强而刺激胃肠道，因此通常将它转化为阿司匹林，阿司匹林的结构为图 2。请回答：写出水杨酸的分子式： 。与阿司匹林相比，其钠盐或钙盐作为解热镇痛药的优点是 。 图 1 图 27、 （1） （3 分）食品和药品关系人的生存和健康。市场上销售的食盐品种很多。下列食盐中，所添加的元素不属于人体必需微量元素的是 （填字母） 。 A加锌盐 B加碘盐 C加钙盐纤维素被称为“第七营养素” 。食物中的纤维素虽然不能为人体提供能量，但能促
