CMC泓域/建设工程监理方案分析奶酪项目建设工程监理方案分析目录第一章 行业背景分析2第二章 宏观环境分析4第三章 公司简介6一、 基本信息6二、 公司简介6三、 公司主要财务数据7第四章 项目基本情况9一、 项目名称及投资人9二、 结论分析9第五章 建设工程监理方案分析12一、 工程监理合同履行管理12二、 工程监理工作主要方式19三、 工程监理的法律地位和责任23第一章 行业背景分析奶酪是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。全球来看,法国、新西兰、美国等国家以原制奶酪为主,占比约80-90%,日本、韩国原制奶酪占比在40-50%左右,而我国奶酪消费仍处于起步阶段,以再制奶酪为主,占比达80%。和成熟国家相比,美欧人均奶酪消费量超过10kg、韩国2.2kg、日本1.8kg,我国的人均奶酪消费量仍然偏低,对标饮食习惯相近的日韩来看,尚有10倍