精选优质文档-倾情为你奉上江南大学现代远程教育 第二阶段测试卷考试科目:食品工厂设计原理第三章第一至第六节(总分100分) 时间:90分钟 学习中心(教学点) 批次: 层次: 专业: 学号: 身份证号: 姓名: 得分: 一、名词解释(本题共5题,每题2分,共10分)1、产品方案2、车间立剖面图3、水泥的硬化4、水泥的标号5、图样二、填空(本题共30空,每空1分,共30分)1、选用隔热材料时需按 、 、 和 要求来选择。2、与食品工厂工艺设计有关的主要
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