食堂岗位责任制(共15页).doc

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精选优质文档-倾情为你奉上食堂岗位责任制一、每日保证员工按时就餐。二、严格保证食品卫生和质量,需去皮、去茎的原材料必须按要求操作,确保员工的身体健康。三、注意个人卫生要干净,不蓄长发,不留胡须。四、制定每日食谱,按食谱进行口味的调换。五、在食堂制作过程中不得浪费,剩余食物材料不可随意倾倒,要合理利用。六、灶具、餐具等物品要定置、定位放置,刀具应放在指定的安全位置,不可乱放。七、成品、半成品不得混放,应生、熟分开,对变质等不符合卫生安全标准的材料,严格执行废弃处理。八、厨房应经常保持干净整洁。九、非厨房工作人员不得出入厨房,对个别人员提出的不符合规定的要求有权给予拒绝。十、认真做好每日就餐人员的统计,做到心中有数。十一、对员工一视同仁,不允许发生厚此薄彼的现象。电工岗位职责一、服从部门领导的统一安排,保证公司正常用电。二、加强电中的巡视,发现问题及时解决,保证设备正常运行。三、加强对变电室、电柜的管理,杜绝任何人随意进入。四、配合维修人员搞好设备维修工作。五、对违反安全用电的行为有权做出制止,并指导其

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