农村家庭聚餐管理工作总结工作总结 农村家庭聚餐管理工作总结是一篇好的.，好的.应该跟大家分享，看完如果觉得有帮助请记得收藏本页。 农村家庭聚餐管理农村家庭聚餐普遍存在于广大农村地区，但家庭聚餐操作场所简陋，从业人员卫生知识缺乏，卫生意识淡薄，无良好卫生习惯，操作不符合卫生要求，存在发生食源性疾病隐患。今年，根据*市卫生局*年农村公共卫生工作任务，在市卫生监督所、*监督分所具体指导下，我院扎实开展农村家庭聚餐管理工作并如期完成任务，特总结如下：一是加强培训，加大宣传。为加强家庭聚餐的食品卫生安全管理，提高农村土厨师卫生知识水平，规范农村厨师的操作行为，*年*月*日举办了一期乡村厨师农村家庭聚餐食品卫生知识培训，讲解饮食卫生、餐具消毒、食品加工要求、防治食物中毒等知识。此外我院对乡村厨师均进行了免费健康体检，市卫生行政部门对体检合格人员发放了健康证和培训合格证，对体检不合格的，禁止其从事厨师工作。我镇乡村厨师共80人，参加体检和培训的78人，体健培训率达到97.5%，.参加培训的土厨师培训率达到93.91%。二是层层
