1、1北 京 市 重 点 实 验 室 三 年 绩 效 考 评 报 告实验室名称：食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室依托单位：北京大学联系人：郝卫东联系电话：82802352手机：13910418763电子邮箱：依托单位科技主管部门联系人：何洁，田君联系电话：62752059，82802531手机：13810429046，13810683068电子邮箱： ，tianjun_北京市科学技术委员会二 O 一四年制2报告说明1.本报告是为北京市重点实验室（以下简称“重点实验室” ）绩效考评而设计。各重点实验室确保所写内容真实、客观、准确。2.本报告中的相关数据统计时间为自 2011 年 1 月 1
2、日起至2013 年 12 月 31 日。各年份相关数据必须和当年提交的年度报告保持一致，与年度报告相关数据不符均视为无效数据。3.在确认本报告编写准确无误后，应在依托单位内部进行公示（不少于 5 个工作日） 。依托单位应在承诺函的相应位置签字盖章，否则本报告无效。4.本报告附件各栏可根据实际需求自行加页，所加附件一律使用 A4 纸张。5.本报告中不得出现国家科学技术保密规定中列举的属于国家科学技术涉密范围的内容。3北京市重点实验室绩效考评承诺函根据北京市重点实验室绩效考评有关文件要求，依托北京大学单位组建的食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室参加本次绩效考评，并承诺如下：1、所提供的报表数
3、据、文字资料及有关附件材料真实、准确、完整；2、对所提供的资料真实性负责；3、不干预绩效考评工作。实验室主任（签字）： 年 月 日实验室依托单位（盖章）：年 月 日一、重点实验室基本情况统计表 实验室名称食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室 依托单位 北京大学 共建单位目前实验室主任 郝卫东 职称 教授 手机 13910418763 电子邮箱 认定时实验室主任 郝卫东 认定时学术委员会主任 吴永宁目前学术委员会主任 吴永宁主要运行地址 北京市海淀区学院路 38 号北京大学医学部公卫楼基本信息认定时研究方向 1）食品中有毒有害物质的检测技术研究；2 ）食品毒理学安全性评价技术研究； 3）食品
4、中有毒有害物质的毒性及其机制研究目前研究方向 1）食品中有毒有害物质的检测技术研究；2 ）食品毒理学安全性评价技术研究； 3）食品中有毒有害物质的毒性及其机制研究国家科技计划项目（科技部项目） 、国家自然科学基金委员会项目 其他省部级科技计划项目 横向合作项目年份数量 年度实到经费 （万元） 数量 年度实到经费 （万元） 数量 年度实到经费 （万元）2011 6 162.0 8 88.5 18 620.422012 5 310.0 0 0 18 1280.922013 3 165.0 7 136.14 4 81.75承担项目总计 14 637.0 15 224.64 40 1983.09国内
5、国外 国内 国外研究水平与贡献研究成果水平发明专利申请（项）0 0发明专利授权（项） 3 0国内 国外 SCI/EI/收录 著作（部）研究论文（篇） 150 73 73 7国际 国家 行业技术标准（项） 0 0 0其他国家级奖项 其他省部级奖项 行业协会等其 他奖项特等 一等 二等 三等 特等 一等 二等 三等获奖（项）0 0 0 0 0 0 7 1 1技术创新的贡献度成果转化（项） 0产生直接经济效益（万元） 0 其中在京转化（项） 0产生直接经济效益（万元） 0队伍结构情况认定时专职人员数量30 现有专职人 员数量 28副高级（含）以上职称数量及所占比例18,64.3%博士数量及所占比例1
6、7,60.7%副高级（含）以上职称中40 岁(含 )以下数量及所占比例5,27.8%引进数量 2 千人计划 0 海聚工程 0 其他 2培养数量 3 科技北京领 军人才 0 科技新星 0 其他 3队伍建设与人才培养 青年骨干人才培养情况 研究人员培养数量 118 博士（人） 22 硕士（人） 96职称晋升（人/次） 7开放交流开放交流开放课题（项） 0总金额（万元） 0访问学者或兼职人员（人次） 4对外技术服务（次） 44填表说明： 1、表中各项数据均需和附件明细表保持一致，请各机构先整理附件明细表，后填表。数据前后不一致均视为无效数据。2、对外技术服务以是否有发票为次数凭证。学术委员会召开次数
7、1 主办国际会 议（次） 1 主办全国性会议（次） 3 在国际会议做特邀 报告（人/次） 4仪器设备纳入首都科技条件平台数量（台/套）0 总金额（万 元） 0 国际科技合作基地（国 家级/市级/否） 否北京市科普基地（是/否） 否2011 年 80.0实验室现有科研面积（）考评期内新增科研面积（）实验室现有仪器设备数量（台/ 套）现有仪器设备原值（万元）考评期内新增仪器设备数量（台/套）新增仪器设备原值（万元） 2012 年 165.0与运行管理依托单位支持2072 38 282 1450.0 170 275.0经费投入（万元）2013 年 350.03二、重点实验室在考评期内的运行绩效（一）
8、发展规划及目标完成1.认定时规划目标完成情况食品安全毒理学研究与评价北京市重点实验室于 2011 年 5 月经北京市科委正式批复成立。近 3 年来，在相关部门的支持下，实验室全体人员共同努力，在组织和制度建设、平台建设、科学研究、人才培养及社会服务诸方面都取得了明显的成绩，达到了认定时的规划目标。1）主要工作规划、预期目标与水平完成情况认定时，对于近三年的工作规划，确定了食品中有毒有害物质的检测技术研究；食品毒理学安全性评价技术研究；食品中有毒有害物质的毒性及其机制研究 3 个研究方向，提出了建立食品中有毒有害元素可靠的定量定性及溯源检测技术;建立食品中有害物质的神经毒性、内分泌毒性、免疫毒性
9、和致敏性筛查和评价技术；阐明相关食品有害成分、污染物的毒性作用及其机制；阐明食品中农药及内分泌干扰物神经毒性和生殖发育毒性的联合作用和食品中环境雌激素与植物雌激素生殖发育毒性的联合作用及其机制的预期目标。 三年来实验室围绕以上规划开展了研究工作，取得了预期的成果，达到了预期的目标与水平。实验室共承担国家级研究项目 14 项，省部级研究项目 15 项，横向合作项目 40 项。在食品中有毒有害物质的检测技术研究方向开展了“无机指纹与常见致病菌快速检定研究” 、 “同体血、尿、发、脏器铅指纹差异现象成因研究” 、 “常压全回收消解装置的开发与研究” 、 “血液中元4素的环境分量研究” 、 “ICP-
10、MS 分析精神分裂症与正常人血清无机元素差异研究” 、 “功能涂层材料的金属离子含量的测试” 、 “纺织品中痕量有毒有害重金属-富集与分析方法研究” 、 “电感耦合等离子体质谱法测定土壤中重金属” 、 “电感耦合等离子体质谱法测定血中重金属”等。建立了一批微生物和化学物的检定方法。在食品毒理学安全性评价技术研究方向，开展了“特殊毒性评价技术在转基因生物安全性评价中应用的研究” 、 “转基因生物的食用和饲用安全评价技术” 、 “转基因生物生殖发育毒性的方法学研究” 、“我国化学品 GHS 健康危害分类与技术方法研究” 、 “基于细胞应激反应途径组合测试和毒物基因组学预测化学物肝、肾靶器官毒性”
11、、“毒物细胞应激反应途径识别和肝、肾靶器官毒性预测” 。实验室建立了全面、系统评价食品中有害物质的毒理学安全性评价技术和方法，特别是在转基因生物安全性评价和毒性评价替代方法及 21 世纪新的毒性测试策略研究方面做出了有特色的成绩。参与了国家食品安全风险评估项目的工作和我国食品安全风险评估体系的建立工作。食品中有毒有害物质的毒性及其机制研究方向，开展了“信号转导通路和表观遗传模式在双酚 A 神经发育毒性中的作用” 、 “锰致神经细胞递质、神经退行性变相关蛋白和死亡机制的综合研究” 、“内质网应激及 CHOP、Sig-1R 分子在锰引起的神经毒性中的作用” 、“大豆异黄酮及代谢产物 S(-)雌马酚
12、对不同雌马酚代谢表型高胆固醇血症绝经期后妇女脂代谢影响机制研究” 、 “双酚 A 对 HaCat 细胞缝隙连接的影响及机制研究” 、 “补骨脂酚 CYP 代谢与毒性的分子机制研究” 、 “裸燕麦 -葡聚糖对血脂异常的调控作用：以肠道菌群5为靶点的机制研究” 、 “玉米黄素及其组合干预对老年黄斑变性的作用与视网膜转运机制研究” 、 “原花青素减少 2 型糖尿病肾病发生及抗炎机制研究” 、 “内质网应激在糖尿病动脉粥样硬化中的作用机制及槲皮素干预效果研究” 、 “叶黄素对动脉粥样硬化与血管内皮细胞氧化损伤的防护作用及分子机制” 、 “原花青素对 2 型糖尿病周围神经病变改善作用的基础研究” 、 “
13、GF 小鼠模型研究肠道微生态影响大豆异黄酮对 LXR 介阱的脂代谢信号传导” 、 “叶黄素对老年性视网膜黄斑变性的防治作用与机理研究” 、 “炎性反应机制在肥胖大鼠后代出生缺陷和糖脂代谢紊乱发生中的作用研究” 、 “基于 BaP 恶性转化16HBE 细胞成瘤裸鼠血清蛋白质组学筛选肿瘤生物标志” 、 “白鲜皮对肝脏影响的物质和机制研究” 、 “外源性核苷酸联合叶酸拮抗酒精致畸作用及其机制研究” 、 “沙棘及其活性成分白雀木醇对 2 型糖尿病的影响及其分子机制研究” 、 “Wnt/-catenin 通路在炎症因子致胰岛素抵抗和胰岛细胞功能障碍机制中作用及防治对策” 、 “槲皮素对肥胖大鼠后代出生缺
14、陷的拮抗作用及其机制研究” 、 “低聚原花青素改善高糖状态下足细胞裂孔隔膜结构和功能的分子机制” 、 “蓝光刺激视网膜对褪黑素功能的影响-老年人睡眠与情绪调节的临床与基础研究” 、 “营养品促睾酮分泌作用研究” 、 “不同阶段母乳渗透压值数据库建立及不同渗透压奶粉抗肾结石形成动物实验研究” 、 “镍致肺癌的表观遗传控制研究” 、 “含植物甾醇酯牛奶降低血液胆固醇作用及机制研究” 、 “基于代谢相互作用的补骨脂-甘草配伍的适宜性研究” 、 “TAK1 介导激活辅助 T 细胞在三氯乙烯引发药疹样皮炎和免疫性肝损伤中的作用”等。对于食品污染物及食物成分的健康效应机制进行了深入探讨，评价主要污染物的联
15、合作用方式。6在完成以上 3 个主要研究方向的研究工作基础上，实验室还开展了大量应用课题研究，如“焕轻牛奶改善乳糖不耐人群试验研究” 、“小学生集体用餐行为系统模型建立及其干预模式探讨” 、 “中国 7城市 2 农村 3-12 岁儿童营养研究” 、 “不同配方羊奶粉临床喂养试验研究” 、 “中国母婴营养调查和母乳营养研究”等。实验室获得了国家认监委食品检验机构的资质，开展了大量食品安全性、功效评价的社会服务工作，如“大豆肽功能评价试验” 、 “健骨型中老年奶粉安全性毒理学评价研究” 、 “蛋白质粉增强免疫力功能评价研究” 、“蛋白粉安全性研究” 、 “玫瑰花软胶囊安全性及功能评价研究合作协议”
16、 、 “应用能量纤维饮料功效评价研究“、 ”无糠中国劲酒安全性及功效评价研究” 、 “紫鑫屏保颗粒抗辐射作用研究” 、 “大豆肽功能评价试验” 、 “健骨型中老年奶粉增加骨密度功能评价研究合作” 、“不同工艺营养高钙冲剂增加骨密度功能及钙吸收率评价试验” 、“女贞子提取物对断乳大鼠钙储留和骨健康的作用” 、 “中药提取物对断乳大鼠钙储留和骨健康的作用” 、 “牛初乳动物试验” 、 “雪莲产品对风湿及类风湿性关节炎保护作用的功效试验” 、 “酶解骨钙粉细粉与普通酶解骨钙粉增加骨密度功能及钙吸收率评价试验” 、 “中药外用制剂朱红膏安全性及应用研究” 、 “含植物甾醇酯牛奶降低血液胆固醇作用及机制研究” 、 “四氢叶酸、葡萄糖铵盐安全性研究” 、 “Nissui Krill Oil 安全性研究”等。2）实验室研发投入情况实验室研发经费主要来自申请国家和省（市）部级的科研经费、企业和国际合作的横向经费。依托单位的投入主要用于研究条件的建设。3 年来，实验室共获得国家及省部级的纵向研究经费 860 多
