精选优质文档-倾情为你奉上食物成分简表（g/100g）食物可食部（%）蛋白质脂肪碳水化合物牛奶1003.03.24.6鸡蛋8712.79-蔬菜93-3.2水果75-13谷类1008-75瘦肉类1002028-食用油100-99-表1 各类食品交换份的营养价值组别类别每份重量（g）能量（kcal）蛋白质（g）脂肪（g）碳水化合物（g）主要营养素谷薯组谷薯类25902.020.0碳水化合物、膳食纤维蔬果组蔬菜类500905.017.0矿物质、维生素、膳食纤维水果类200901.021.0肉蛋组大豆类25909.04.04.0蛋白质奶 类160905.05.06.0肉蛋类50909.06.
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