影响凯氏定氮法测定粗蛋白准确性应注意的细节问题(共9页).doc

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精选优质文档-倾情为你奉上国标为0.4g硫酸铜和6g无水硫酸钾(或无水硫酸钠),比例为1:12。若添加量加大,消化液易结块不易转移;添加量减少,消化时间加长或者消化不完全。3.2 硫酸的用量浓硫酸的用量应视试样的重量、含水量及其所含蛋白高低而适当调整。对于体积大重量轻的粗饲料、高蛋白饲料或者含水量较高的试样、淀粉含量多的精料,应适当加大浓硫酸的用量,多为15ml左右。这是由于此类样品,浓硫酸在对其脱水和碳化是消耗量加大,当加入的浓硫酸量不足或者刚刚够试样脱水和碳化时就会出现烧干现象。反之则需加入10ml左右。若通风柜的排风量较大时应适当多加浓硫酸2ml左右,以防止浓硫酸的蒸发而是其浓度降低,试样消化不完全从而导致所测得的数值偏低。3.3 消化温度刚开始时以低温(200300)加热,待试样焦化泡沫消失后,逐步缓慢提高温度(360410)。起初低温加热是为防止试样起泡沫,而溢出烧瓶外或碳化后的颗粒粘附于烧瓶壁,导致消化不完全,所测结果偏低。对于富含脂肪或者在消化过程中易发泡的样品,可在消化前滴加少量消泡剂,如辛醇、液体石蜡等。3.4 消化时间消化时间也

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