精选优质文档-倾情为你奉上2017年度营养餐工作总结桥陵镇大孔初级中学2018年1月本年度,我校非常重视学生营养餐管理工作,结合教育局和勤办的文件精神,在勤办和片区的关怀和指导下,精心组织,认真工作,顺利完成了学生营养餐工作任务,取得了较好的成绩,现将我校营养餐改善实施情况总结如下: 一、思想重视,成立组织机构学校高度重视,认真学习和准备,进行了周密安排。成立了以校长万亚军为组长,副校长赵晓文为副组长、班主任及后勤人员为组员的学生营养餐改善计划实施领导小组,领导小组下设办公室,由副主任李珂制定了切实可行的方案,安排工作责任心强的学校骨干教师杨安宁为营养餐专干,具体负责营养餐工作的实施。 二、依据制度进行管理,层层落实责任 严格食品采购,凡是采购的食品,必须实行签字验收、坚持索证索票制度,配送公司的大米、菜油等必须达到要求的质量,所采购的奶、蛋、蔬菜必须新鲜、价格合理,按照季节和实际情况,实施采购计划。 学校建立健全餐厨废弃物处置管理制度、餐饮从业人员管理制度