烘烤类糕点HACCP计划书(共20页).doc

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精选优质文档-倾情为你奉上河南面包爵士食品股份有限公司HACCP计划书(烘烤类糕点)编 制:食品安全小组审 核:戴长征批 准:徐云峰文件编号: Q/MBJS-01-2014版 本 号: A/0分 发 号:执行日期: 2014年07月01日 专心-专注-专业目 录3339990012产品描述1.1 原料1.1.1. 面包用小麦粉 执行标准:SB/T10136-1993 面包用小麦粉主要感官及成分项目精制级普通级水分,% 14.5灰分(以干基计),% 0.600,75粗细度CB30号筛全部通过CB36号筛残留量不超过

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