生鲜超市管理手册(共7页).docx

精选优质文档-倾情为你奉上上海鲜家惠食用农产品有限公司生鲜超市管理手册第一章 生鲜超市主要部门一、生鲜超市管理部门由超市店长、值班经理、录入员、出纳等组成负责1、督导、规范、规划及落实各有关生鲜超市门店的营运管理工作。2、协助调整商品陈列，对提高销售额提出合理化建议。3、协助降低营运成本、引导员工正确使用各种生鲜设备及对增购设备提出建议。4、按照各项生鲜商品的验收标准，对生鲜商品验收业务中的质量和数量实行独立监督执行。5、对生鲜商品验收业务中供应商情况，合同执行中问题有权及时向生产部和采购部反馈，并协调相关部门解决。6、整体规划促销方案。7、修正生鲜门店陈列及动线。8、协助门店建立收货流程及收货标准。9、协助门店采用新式的售卖方式以确保楼面运转流畅。10、协助门店进行快讯商品销售、店内促销活动及追踪销售情况。11、协助门店业务管理、追踪损耗。12、沟通采购与门店的业务往来。