精选优质文档-倾情为你奉上食品厂人员卫生与健康管理制度一、目的：加强对员工健康、个人卫生的控制，以防止因人员因素对产品质量造成的危害。二、范围：参与产品生产、配送人员及其他与产品质量安全相关人员。三、员工健康管理1、公司人力资源部须建立员工健康档案，并每年组织进行1次健康教育培训。2、对新入厂的员工进行培训，要特别强调在以后的生产过程中如果生病或受伤、或是与传染病患者（如肠道疾病、肝炎疾病等）有接触，都必须立即通知生产主管人员（尤其是他们尚无症状时，更应注意向主管人员汇报），培训结果记录存档。四、员工个人卫生控制1、按照培训计划对员工进行个人卫生和食品安全的教育培训，新进厂员工要集中进行系统的培训，经考核合格方可上岗。培训和考核效果要记录。2、员工应养成良好的个人卫生习惯,做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣、勤理发，不随地吐痰、乱丢杂物3、员工上班时，统一着长裤，禁止穿九分裤、七分裤、五分裤等；禁止穿拖鞋、凉鞋等露脚趾类的鞋；禁止涂口红、化妆、喷香水、涂指甲油、佩戴任何饰品、手表等；4、生产区域内禁止吸烟、吃东西、嬉戏、跑步或追逐打闹。
