鸡蛋壳的主要成分探究(共9页).doc

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精选优质文档-倾情为你奉上探究性实验设计鸡蛋壳的主要成分探究前言随着人们的生活水平不断提高,鸡蛋的消耗量与日俱增,因此产生了大量的鸡蛋壳。鸡蛋壳在医药、日用化工及农业等方面都有广泛的应用12。鸡蛋壳中含有大量钙,主要以碳酸钙形式存在,其余还有少量镁、钾和微量铁。鸡蛋壳在日常生活中来源广泛、易得,在实验教学中开设 “鸡蛋壳中主要成分”的探究实验,不仅能激发学生的实验兴趣,提高学生的基本操作水平,锻炼学生的分析、解决实际问题的能力,还可以通过探究实验的趣味拓展,将日常生活同样常见的鸭蛋壳结合起一起探究,能激发学生的兴趣,启发学生用比较的方法来学习化学。同时还可以对学生进行变废为宝、充分利用资源的教育。实验目的1.通过实验探究了解鸡蛋壳的主要成分。2.掌握碳酸根离子及钙离子的检验方法。3.了解鸡蛋壳在生活中的应用。实验原理鸡蛋由蛋壳、蛋白和蛋黄组成。其中鸡蛋壳占整个鸡蛋重量的1012%,它是由壳上膜、壳下膜和蛋壳三个部分组成。壳上膜又称胶质薄膜或外蛋壳膜,覆盖在蛋壳表面,由白色透明的胶质粘液干燥而成;壳下膜在蛋壳内层,由蛋壳膜(靠近蛋壳

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