1、物质的性质和变化基本概念物质的性质物理性质和化学性质p物理性质是物质不需要化学变化就表现出来的性质。如： 颜色、状态、气味、光泽、导电性、导热性、延展性、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性p化学性质是物质在化学变化中表现出来的性质。如： 金属活动性、非金属活动性、氧化性、还原性、酸性、碱性、稳定性、可燃性、化合价物质的变化p物理变化和化学变化p物理变化的实质是物质分子间隔发生变化，物质的 组成、结构 没有发生变化，没有新物质生成。p化学变化的实质是物质的 组成、结构 发生变化，分子中原子重新重合，有新物质生成。 物质的变化 物理变化有：“三态 ”变化、蒸发、升华、盐析、渗析、吸附、 电离 、金属导
2、电、焊接等 化学变化有：燃烧、金属腐蚀、干馏、裂化、重整、变性、老化、硫化、炭化、油脂硬化、硬水软化、水泥硬化、气割、溶解、结晶、风化、潮解、电解质溶液导电、多数同素异型体间的互变等。物理变化和化学变化的区别、联系物理变化和化学变化的区别、联系物理 变 化 化学 变 化宏 观 区别 新物 质 生成 新物 质 生成微 观 区别 新分子、新原子生成 新分子、新原子生成结 构区别 化学 键 的断裂与生成 化学 键 的断裂与生成相互 联系无无无有有有化学变化的同时伴随有物理变化核变化和化学变化的区别核变化和化学变化的区别变 化 核 变 化 化学 变 化原子是否 变 化元素种类是否 变化能量效应备 注变
3、化变化变化变化能量效应很大能量效应很大不变化不变化不变化不变化相对于核变化相对于核变化能量效应小能量效应小核变化不属于化学变化核变化不属于化学变化随堂练习：随堂练习：1、下列各组变化中，前者是物理变化，后者是、下列各组变化中，前者是物理变化，后者是化学变化的是化学变化的是A、风化；裂化、风化；裂化 B、分馏；干馏、分馏；干馏C、渗析；盐析、渗析；盐析 D、水解；电解、水解；电解2、下列各物质的性质，属于化学性质的是、下列各物质的性质，属于化学性质的是A、苯酚在空气中变红色、苯酚在空气中变红色B、酸使石蕊试液变红色、酸使石蕊试液变红色C、木炭使品红溶液褪色、木炭使品红溶液褪色D、加热氢硫酸有硫化
4、氢气体逸出、加热氢硫酸有硫化氢气体逸出BAB4、下列变化中，不需要破坏化学键的是、下列变化中，不需要破坏化学键的是A、电解水、电解水 B、加热氯化铵固体、加热氯化铵固体C、干冰气化、干冰气化 D、氯化氢溶于水、氯化氢溶于水3、下列各组物质，用物理性质不易区别的是、下列各组物质，用物理性质不易区别的是A、酒精和汽油、酒精和汽油 B、食盐和工业盐、食盐和工业盐C、明矾和胆矾、明矾和胆矾 D、 N2和和 NH3BC5、下列叙述中正确的是、下列叙述中正确的是A、同系物的物理性质一定相同、同系物的物理性质一定相同B、同素异形体之间的转变属于物理变化、同素异形体之间的转变属于物理变化C、同位素原子具有相同
5、的化学性质、同位素原子具有相同的化学性质D、同分异构体一定具有相似的化学性质、同分异构体一定具有相似的化学性质C讨论讨论 :下列属于物理变化的是下列属于物理变化的是 ；属于化学变化的是属于化学变化的是 。 溶解溶解 水解水解 电解电解 潮解潮解 风化风化 裂化裂化 老化老化 熔化熔化 钝化钝化 炭化炭化 干馏干馏 蒸馏蒸馏 盐析盐析 渗析渗析 用高分子分离膜淡化海水用高分子分离膜淡化海水 电泳电泳 油脂硬化油脂硬化 蛋白质变性蛋白质变性 物质的变化二、 化学反应的类型1. 化学反应基本类型 (按形式分 )化合反应、分解反应、置换反应、复分解反应2. 按是否有电子转移 氧化还原、非氧化还原反应3. 按反应热效应分 吸热、放热反应4. 按是否有离子参加分 离子、非离子反应5. 按反应进行程度分 可逆、不可逆反应
