课题 2 化学元素与人体健康1.知道人体的主要化学元素组成2.了解钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用。3.初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献 n组成人体的元素有 50多种。人体含量较多的元素有 11种，含量在 0.01%以上，称为 常量元素 。 它们是氧、碳、氢、氮、钙、磷、钾、硫、钠、氯、镁，它们占人体质量的 99.95%。n人体中含量占前四位的元素氧、碳、氢、氮 (共约 96%)是以水、蛋白质、糖类、脂肪和维生素的形式存在的。【 思考 】 你知道组成人体的元素有哪些吗？组成人体的元素中哪种元素的含量是最多的？一、人体中的化学元素n人体中除了 11种元素以外的其他元素（约 4%）如 铁、锌、硒、碘 等，其含量都在 0.01%以下，称为 微量元素。这些元素主要以无机盐的形式存在。 化学元素能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有些元素是构成人体组织的重要材料。下面研究一些元素对人体健康的影响：钙铁锌硒碘氟钠钾健康作用 ：钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。缺钙的危害 ：幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会导致骨质疏松，容易骨折。1.人体中的化学元素 -钙
