1、第 12 单元 化学与生活单元综合测试卷 2第卷（共 45 分）一、单项选择题（每小题有一个正确答案。每小题 2 分，本题共 30 分）1在体育锻炼中，消耗的能量主要来自于（ ）A葡萄糖 B蛋白质 C脂肪 D维生素2人体内所含微量元素是指总含量不到万分之一，而质量总和不到人体质量千分之一的 20 多种元素，这些元素对人体正常代谢和健康起着重要作用。下列元素肯定不属于人体微量元素的是 （ ）AI BO CFe DCu3在人体中缺乏某种维生素会使人患病。夜盲症患者缺乏 （ ）A维生素 C B维生素 A C维生素 B1 D维生素 B124多吃海带可以预防甲状腺疾病。这是因为海带中含有 （ ）A钠元素
2、 B钙元素 C锌元素 D碘元素5旧报纸不能 用来包装食品，是因为旧报纸含有病菌和（ ）A铅 B汞 C油墨 D碳6人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。下列食物或物质不属于营养素的是（ ）A氧气 B鸡蛋 C食盐 D水7某饮料的配料表：纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素 C、维生素 A、乳酸钙。此饮料不含有的营养素是（ ）A糖类 B维生素 C水 D油脂8小明到医院检查完身体后，医生建议他多吃水果和蔬菜，医生让他补充的是（ ）A水分 B蛋白质 C糖类 D维生素9制造下列物品所用的塑料，具有热固性的是（ ）A雨衣 B食品袋或包装袋 C浴帽 D电源插座10可降解塑料是指在自然界的条件下能够自行分解 的塑料。研
3、制、生产可降解塑料的主要目的是（ ）A节约制造塑料的原料 B便于加工塑料产品C解决“白色污染”问题 D扩大塑料的使用范围11近年来，电视、报刊等媒体对食品污染的问题报道很多。所谓的“食品污染”是指（ ）A食品没有清洗干净就食用 B所食的食品没有“绿色食品”标志C腐 烂不能食用的 食品 D无益于人体健康的物质混入食品中12吸烟有害健康，下表是香烟燃烧时产生的某些物质 及其对人体的影响，其中物质 N 为（ ）物质 R M N对人体的危害 诱发各种癌症 刺激脑部神经，使人上瘾 与人体血红蛋白结合，使血液携氧能力降低.A二氧化碳 B一氧化碳 C烟焦油 D尼古丁13有下列做法：在作物栽培时过多使用农药；
4、用受到严重污染的水浇灌作物；进行加工时，使有毒或带菌的物质粘附在食品上；不注意食品的包装好坏。其中会导致“食品污染”的是（ ）A B C D14下列做法中正确的是（ ）A为了防止海产品变质，用甲醛水溶液浸泡它们B人体为了补钙，可长期饮用硬水，利用其中的钙元素C为了补充维生素，可以多食水果和蔬菜D为了少浪费粮食，由于储存不妥发生轻微霉变的大米也可以食用15有下列物品：尼龙袜；汽车轮胎；铝合金窗框；铅球；陶瓷浴盆；橡皮管；塑料袋；大理石。其中主要是由有机高分子材料制成的一组是（ ）A B C D二、多项选择题（以下各题，有一个或两个符合要求的答案。错选、多选不给分，有二个答案的，只选一个且正确，给
5、 2 分。每小题 3 分，共 15 分）16随着新材料技术的发展，新型工程塑料逐步取代钢、木、水泥三大传统建筑基本材料。工程塑料属于（ ）A无机化合物 B有机高分子化合物 C单质 D氧化物17可降解塑料是指在在自然界的条件下能够自行分解的塑料，研制生产可降解塑料的主要目的是（ ）A节省制造塑料的原料 B便于加工塑料产品C扩大塑料的使用范围 D解决白色污染问题18下列关于无机盐的说法，错误的是（ ）A无机盐能够调节人体新陈代谢 B某些无机盐是人体组织的重要材料C人体内的无机盐叫做微量元素 D无机盐亚硝酸钠是人体必须的营养素之一19被污染的空气会严重影响人体健康。下列物质不会造成室内空气污染的是（
6、 ）A吸烟产生的一氧化碳、尼古丁等 B石材释放出的有害放射性气体氡C劣质装修释放出的甲醛、苯等 D水烧开时产生的大量水蒸气20大米、花生等粮食在温度为 20 38 、相对湿度达到 8085以上时最容易发事变，产生一种叫做黄曲霉素(化学式为 C17H12O6)的真菌霉素。黄曲霉紊在 280 以上才芝破坏。人类的特殊基因在黄曲霉素作用下会发生突变，继而转变为肝癌。下列有关说法错误的是 （相对原子质量：C-12，H-1，O-16）（ ）A黄曲霉素是一种有机物 B霉变花生绝对不能食用C霉大米可以清洗、蒸煮后食用 D黄曲霉 素分子中碳元素的质量分数为 654第卷（共 55 分）三、填空题（本题共 23
7、分）21（4 分）有下列食物：花生油；馒头；鸡蛋；鱼肉；猕猴桃；番茄；肥肉；马铃薯。如果你要有目的地分别摄取下列营养素，应分别选择食用什么?。请把它们的序号填在相应空白处。(1)蛋白质： ；(2)糖类： ；(3)维生素： ；(4)油脂： 。22（2 分）“垃圾是放错地方的资源”。请你将下列生活垃圾按要求将序号填在横线上。鱼骨 果皮 碎玻璃 废电池 废旧金属制品 废报纸(1)回收后可进行填埋处理的是 。(2)回收后可再利用的是 。23（4 分）“牌酱油”瓶上标签的部分内容如右图所示：（1）该酱油是 (填“纯净物”或“混合物”)；（2）苯甲酸钠、谷氨酸钠属于 ，水属于 （填“有机物”或“无机物”)
8、；（3）面粉中含量最高是营养物质是 。24（3 分）“学做营养师，我来配食谱”我帮小明同学完成下列食谱单。除水和无机盐外，右表食谱中，含有的营养素主要有_；_等，我认为小明列出的食谱中缺乏一中人体必须的营养素，“我的补充”是_（填写获取该营养素的一种食物名称）。25（4 分）食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无 机盐和水等六大类营养素。下图所示的食物 金字塔是营养学家提出的健康饮食食物结构。其中谷类富含的营养素是 ；蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是 ；主要提供人体所需维生素 C 的食物是 ；油脂对人体的作用是 。26（6 分）下表是某食品包装上的说明，请仔细阅读后填写下面的空白，将各种营
9、养素的名称填写在方框中，将配料中的物质名称填在相应的横线上。品 名 配 料 鲜鸡蛋、精面粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、柠檬汁、食盐、水保质期 240 天生产日期 标于包装上四、实验探究题 （本题共 17 分）27（4 分）维生素 C，又名抗坏血酸，化学式为 C6H8O6。某同学设计了两个实验来证明维生素 C药片中含碳元素并具有酸性。请代他完成下列实验报告。实验操作步骤 实验现象 结论维生素 C 药片中含碳元素维生素 C 药片具有酸性28（6 分）鉴别下列各种物品，填写相应的实验内容。(1)羊毛纤维和合成纤维。操作过程 现象 结论(2)热固性塑料和热塑性塑料。操作过程 现象 结论29（7 分）下
10、图所示装置是用燃烧法来确定有机物组成的常用装置，这种方法是在电炉加热时用纯氧氧化管内样品，根据产物的质量确定有机物的组成。(已知：C 中的氧化铜可确保有机物中的碳元素完全转化为二氧化碳A 中的反应为 2H2O2 2H2O +O2)回答下列问题：(1)A 装置中 a 仪器的名称为 ，b 中盛放的物质是 。(2)若去掉 B 装置会对什么元素的测量结果有影响? 。(3)E 装置中所盛放的物质最好选用 (填序号)。氢氧化钙溶液；氢氧化钠溶液；水。(4)若准确称取 1.12 g 样品(样品只含 C、H、O 三种元素中的两种或三种)经充分燃烧后，D 装置增重 1.44 g，E 装置增重 3.52g，则该有
11、机物样品中含的元素为 。五、计算题 （本题共 15 分）30（7 分）医生给病人输液时，常用葡萄糖注射液。右图为葡萄糖注射液的部分标签图，请根据下图回答问题：（相对原子质量：H-1 C-12 O-16）（1）葡萄糖的化学式为 C6H12O6，它是由 几种元素组成，其相对分子质量是 。（2）每克葡萄糖完全氧化约放出 15.6 kJ 的能量，一瓶这样的葡萄糖注射液可放出 kJ的能量。（3）现要配制 10 kg 这种葡萄糖注射液，需用葡萄糖 kg。31（8 分）为了测定某牛奶样品中蛋白质的含量，现采用“盖达尔法”分解其中的蛋白质。其原理是把蛋白质中的氮元素完全转化成氨气( 化学式为 NH3)，再用稀硫酸吸收氨气，反应的化学方程式为：NH 3+H2SO4=(NH4)2SO4现取该牛奶样品 30 mL 用“盖达尔法”分解其中的蛋白质，产生的氨气用 9.5 g 溶质质量分数为4.9%的稀硫酸恰好完全吸收。计算并回答下列问题：（相对原子质量：N-14，H-1，O-16，S-32）(1)产生氨气的质量是多少克?(计算结果精确到 0.01 g，下同)(2)30 mL 牛奶中含氮元素的质量是多少克?(3)右下图是该牛奶包装标签的部分内容。已知牛奶中蛋白质含氮元素的质量分数为 16，请你通过计算确定，该牛奶样品中蛋白质的含量是否达到了包装标签所标明的蛋白质的质量标准。
