店面运营管理手册(共78页).docx

精选优质文档-倾情为你奉上店面营运管理手册目 录专心-专注-专业第一章 总则第一条 目的为使*餐饮管理有限责任公司（以下简称公司）在餐饮连锁领域里稳步发展，积炼扎实的餐饮连锁经营技术，特制定此手册，以规范单店的运营管理。第二条 适用范围本手册主要是为店经理进行单店管理时作参考。手册适用人员：店经理第三条 手册管理方法由公司店管部负责组织每年一次的手册修订工作，并由经营办签订发行。店管部拥有对手册的解释权。由公司店管部负责手册的发放、更换和回收管理工作，并制作手册领用记录。第四条 保密要求注意作好手册保密工作，应与领用者签订保密协议。第五条 手册的更新年度内内容调整以补充文件形式发布，补充文件要求进行编号管理，发放范围