1、旅游英语专业教学与学习指导书焦作大学外国语学院目 录一、专业培养目标 .1二、人才培养要求 .1三、课程设置及理论课程简介 .1四、独立设置的实践教学环节及简介 .6五、素质教育的有关说明 .6六、实训基地建设与专业建设指导委员会 .6七、英语旅游专业课程设置及教学进程表 .7八、旅游专业知识及技能模块设置一览表 .9九、英语旅游专业独立的实践教学环节设置进程表 .9十、旅游英语专业教学总周数分配表 .9十一、旅游英语专业教学计划学时学分比例表 .10十二、水平测试及评价 .10十三、毕业论文指导及要求 .19十四、本专业相关证书及要求 .22十五、本专业相关法律法规 .23十六、我校教学方面
2、的规章、规定摘要 .231旅游英语专业教学与学习指导书一、专业培养目标（一）培养目标培养热爱祖国、热爱劳动、拥护党的基本路线、方针和政策，适应社会主义现代化建设需要，德智体美全面发展，具有扎实的语言基础、良好的中西文化素养，熟练掌握英语听、说、读、写、译的技能，同时掌握现代旅游专业知识，了解旅游市场规律、熟悉国内外旅游业发展方针、政策、法规和发展动态，职业能力强，具有创业精神、良好的职业道德和健全体魄德的“高素质+高技能 ”专门人才。毕业后能胜任导游、翻译、领队、旅行社管理及其他涉外工作的高级专门人才。（二）职业岗位群分析本专业的毕业生主要去旅游企业生产一线从事导游、旅行社管理、英语翻译兼涉外
3、秘书、主题公园和风景点的管理等基层工作。二、人才培养要求（一）知识要求1社会道德、旅游职业道德、法律、特色理论、等方面的知识。2计算机应用、外国语言应用等方面的知识。3公共关系、旅游礼仪等方面的知识。4旅行社经营与管理、景区开发与管理等方面的知识。5旅游概论、旅游地理等方面的知识。6导游基础、导游实务方面的知识。7英语语言国家概况、旅游英语、翻译技巧方面的知识。（二）岗位基本技能要求1掌握较高的英文导游技能，胜任地陪、全陪和领队。2熟悉旅行社基本业务，能适应旅行社中的所有岗位。3具有较强的独立工作能力和特殊问题的处理能力，能分析和处理英文导游工作以及其他旅游服务工作中发生的实际问题。（三）岗位
4、综合技能或技术应用能力要求1掌握一定的计算机操作技能，具有获取、处理、应用信息的能力。2具有较强的英语语言表达能力、社交能力、应变能力和创新能力。3取得英语等级证、计算机等级证、普通话证、英文导游资格证或领队证。三、课程设置及理论课程简介1、英语精读系统学习英语基础语意知识（语音、语法、篇章结构、语言功能等） ，对学生进行全面的、严格的基本技能训练（听、说、读、写） ，培养学生初步运用英语进行交警的能力，同时指导学习方法，培养逻辑思维能力，为高年级的学习打下必要的基础。通过表达、辩论、演讲的技巧与能力；使学生掌握阅读技巧，提纲阅读速度，扩大词汇量，培养词义辩要能力，提纲写归纳、总结和主题内容等
5、能力；提高学生语言表达的精确性和流利性。参考书目：现代大学英语 1，2，3，4，5，62、英语泛读本课程是专业基础课。通过大量的题材广泛的阅读实践，提高阅读理解能力；培养学生细致观察语言的能力，以及假设判断、分析对归纳、推理验证等逻辑思维能力；培养学生速读的能力以及阅读的兴趣；扩大学生的词汇量，增加文化背景知识，从一个侧面打好语言基础，为以后英语知识的摄取做准备。通过课堂教学与课下阅读指导完成教学内容。要求学生进行一定量的课外阅读，并定期以读书笔记的形式进行检查。参考书目；英语泛读教程 1，2，3，43、英语听力本课程是一门专业基础课。通过大量真实的、题材广泛的、由易到难的听力材料和练习，对学
6、生进行专门的听力训练从而使学生通过本大纲的全部教学内容，提高英语听力，掌握听力的基本技能，从听力方面打好语言基础。全部教学分为 4 个学期，教材均选自英语原版音像资料。教学内容包括各种英语体裁（如会话、叙述、讲演、广播、影视剧、诗歌等） 、题材（如日常生活、交际、文化、教育、科技知识、社会问题、灾害等）以及听力技能的训练。并安排一定的课外听力练习。参考书目：英语初级听力 （Listening to This:1）英语中级听力 （Listening to This:2）英语高级听力 （Listening to This:3）4、英语口语英语口语是专业基础课，是以课堂实践训练为主的技能课。学生通过
7、完成大纲规定的教学内容, 掌握日常口语交际功能, 在不同场合下能够运用正确的语言形式和恰当的语体有效地表达思想, 为全面提高英语交际能力打下扎实的基础。全部教学分为 4 个学期。分为两阶段：1）完成教学大纲规定的功能意念项目和语言点的学习。2）通过视听活动和课堂实践使学生掌握语言功能在不同场合下的综合运用。课堂实践活动主要包括口语练习和交际能力训练, 以及与课程有关的视听活动, 形式多样。实践环节占课时的三分之二, 以学生练为主, 精讲多练.3参考书目：新编英语口语教程 1,2,3,4 （Say It Right）5、英语语音本课程是英语专业基础阶段的一门以实践为主的必修课。重点是使学生掌握英
8、语语音的基础知识。本课程通过讲授基本语音理论包括大量系统的发音练习和针对性的练习，使学生了解英语语音的主要现象，纠正不正确的发音习惯，能较好地掌握英语语音、语调、能正确而自然地朗读和会话，最终达到准确、清晰、流畅、熟练、自然地朗读英语和发音。主要教学内容包括：语音训练的主要方式和要领，英音与美音，国际音标，英语注音方法，发音器官，发音部位，发音方法，元音和辅音发音要领和训练，读音规则，音节，重音，连读，句子重音，节奏，语流音变和语调，美语发音特点，美语与英语发音的差别。 ， 。内容包括发音原理、英语语素的分类、不完全爆破、连续音的同化以及省音、节奏、意群和语调的概念等。参考书目；英语语音进阶
9、（Progress in English Phonetics）大学一年级英语语音练习手册 （A Handbook of English Pronunciation exercises for First-year College Students）6、英语语法课程简介：本课程采用汉语和英语授课系统讲授英语语法，旨在帮助学生系统地复习和归纳英语语法的主要概念和用法，提高灵活正确运用语法知识的能力，了解英语语法的基本研究方法，从而使学生通过学习能够在写作和翻译中正确运用英语语法知识，提高学生英语实践能力。主要内容包括：语法分析的层次、名词短语、动词概说、动词时态、将来时态、情态助动词、被动语态、无
10、时态动词、形容词、副词、介词、主句、从句、替代、省略、后置、前置、倒装等。参考书目：新编英语语法教程 （A New English Grammar Course Book）7、英美文学本课程分别以英国和美国文学史为基本线索，介绍英国文学和美国文学的源流和各流派概况。在掌握英国、美国文学概况的基础上从时代特色、作家艺术特点、政治态度和艺术 写作手法等角度讲解、分析经典作品，启发学生独立思考，提高英语阅读能力和文学鉴赏能力。参考书目：History and Anthology of English LiteratureHistory and Anthology of American Litera
11、ture8、英美概况本课程用英语授课，是一门专业必修课。本课程对英、美两国情况做深入专题探讨，并介绍其他英语国家（澳大利亚，新西兰，加拿大，爱尔兰）的历史和现实概况，全面了解主要英语国家的地理、历史、政治、文化、社会习俗以及该国人民的思想、态度和生活方式，包涵大量的西方文化背景知识，对重要事件、人物等以马克斯主义进行扼要的分析和评论，培养学生的文化意识，启发学生了解西方社会、了解交际规则，帮助学生顺利掌握第二语言，克服交际交往中的跨文化差异，从而更好地学习和使用外语。主要内容包括：英国基本情况回顾，英国政治，经济，媒体, 福利，法律与司法机构，对外政策；爱尔兰地理与历史，今日爱尔兰；澳大利亚国
12、土与人民，澳大利亚历史，澳政治与经济，澳社会与文化；新西兰地理与历史，今日新西兰，加拿大地理与历史，加拿大政治，经济，加拿大社会与文化；美国基本情况回顾，美国价值观，美经济，司法，妇女，福利制度，大众传媒，家庭与社会，美国对外政策。参考书目：英语国家社会与入门 （The Society and Culture of Major English-speaking Countries, An Introduction）9、英语写作该课程培养学生初步写作能力，包括摘要、短文以及最简单的常用应用文，要求学生从写段落到短文；从听到写、从读到写、着重模仿实践。第一阶段要求，对学生进行系统的写作训练，第二阶
13、段应在系统学习范文写作的基础傻瓜上继续提高写作能力。主要内容包括写作理论、读书报告、论文写作与技巧，最后掌握完成毕业论文的写作能力。参考书目；英语写作手册 （A Handbook of Writing）10、翻译通过讲授英汉两种语言的差异和英汉互译（笔译）的基本理论和技巧和翻译练习实践，使学生熟悉英语翻译中应注意的问题，提高阅读理解能力和表达能力，初步掌握英译汉和汉译英的翻译技巧，基本达到“信，达，雅” 。翻译的理论方面主要内容包括翻译理论、英汉语言对比、翻译中的文体与文化问题、翻译技巧，实践方面包括讲解和训练多种题材和体裁文献的英汉互译，如叙事、报刊、文学作品、科技、旅游、商务、对外宣传、政
14、治与政策、社会问题、传统文化等参考书目：英汉翻译教程11、跨文化交际本课程用英语授课，介绍跨文化交际的理论与实践。主要内容包括：跨文化交际的意义、内容、理念和研究方法，交际的复杂性和交际的特征，信仰、价值观和文化模式，世界观、家庭观和文化史对跨文化交际的作用和影响，文化对语义、语用和翻译的影响，跨文化非语言交际，跨文化商务活动等。12、旅游英语本书有近 100 则情景会话和 500 多个常用词句。内容不但涉及对来华旅游的国际游客的接待，而且也涉及我国公民出国旅游的诸多事项。情景会话的场景设置也不像同类书籍那样仅仅局限于我国著名的旅游胜地，而是扩展到了欧洲、美洲、澳洲和东南亚等地闻名的旅游景区。
15、5介绍了网络旅游的发展现状，而且还讲解了利用网络开展旅游的方法，操作性强，时代气息浓。教材：旅游英语实用英语丛书 谢关平 编著 中国科学技术出版社 2006-7-113、旅游法规课程内容：法学基本知识、旅游法、旅游资源保护法、旅行社法、导游人员管理法，饭店管理法、市场与价格管理法等。教 材：旅游法规概论 ，向三久，高等教育出版社，2001 年参考书目：旅游法规教程 ，韩玉灵、黄国良，中国财政经济出版社，2001 年14、导游技术及指导导游业务的产生、发展和现代导游业务的特点、性质及其在旅游接待中的地位和作用，导游业务操作程序、服务艺术、服务质量的构成要素和评估等。教 材：导游业务 ，黄明亮，高
16、等教育出版社（高教沪版）参考书目：导游业务 ，马健伯，东北财经大学出版社，2000 年导游业务 ，赵鹏，燕山出版社，2001 年15、旅游心理学介绍心理学的基本概念，旅游商品销售服务心理，旅游服务心理，导游服务心理等相关概念，具体分析不同旅游者对旅游产品的不同心理需求，探讨如何满足不同的旅游心理需求，发展旅游业。教 材：现代旅游心理学 ，屠如骥，青岛出版社，2003 年参考书目：旅游心理学 ，甘朝有、齐善鸿，南开大学出版社，2003 年16、旅游学概论旅游业的产生与发展，现代旅游业的发展状况，影响旅游业发展的各因素，包括旅游者、旅游资源和从事旅游业各部门的基本状况。教 材：旅游学概论 ，张立明
17、，武汉大学出版社，2003 年参考书目：旅游学概论 ，马勇，高等教育出版社，1998 年17、管理学原理本课程是系统地研究管理活动过程普遍规律、基本原理和一般方法的应用性学科。作为一门独立的学科，管理学具有一般性、多学科性、历史性和实用性等特点，它为各行各业的管理者提供从事管理工作的现代理论、原则和方法。主要研究内容：管理与管理者、中西方管理思想、文化、理论的发展演变过程和主要流派；管理道德和社会责任；全球化管理、信息化管理、管理的计划与决策职能、组织职能、领导职能、控制职能、企业技术创新与管理创新等。通过管理学课程的教学，使学生明确和掌握管理活动过程普遍规律、基本原理和科学方法，为学生进入各
18、行各业从事各类管理活动提供现代管理理论、原则和方法，培养具有现代管理思想和思维方式，掌握较高的管理科学与艺术，能胜任市场经济条件下管理工作新要求，具有开拓创新精神的有用人才。参考书目：自编教材18、旅游资源概论主要对旅游资源基本概念的界定、旅游资源类型划分及其分级系统的构建、旅游资源分区方案的确定和各区旅游资源特色与开发方向的凝炼等方面均作了详细地分析。 。 教材：中国旅游资源概论 ，肖星等，清华大学出版社，2006 年。四、独立设置的实践教学环节及简介1、入学教育入学教育使学生了解建英与旅游专业的教学计划，课程设置及课程内容，以及就业方向。2、军事训练：第一学期，为期两周，2 学分。通过军训
19、，培养学生遵守学校规章制度、吃苦耐劳、团结协作、互帮互助的精神。3、专业实训：分散在每学期进行，每学期抽出 1-2 周进行专业实训，共 7 周，7 学分。第一学期计算机基础（1 周） 。第二学期有口语实践（1 周） ，听力实践（1 周） 。第三学期有旅游管理实践（1 周） ，导游模拟（1 周） 。第四学期有旅游词写作（1 周） ，旅游口译（1 周） 。4、毕业实习与毕业论文：第五学期的后半学期进行，毕业论文（5 周） ，毕业实习（5 周） ，采取上交毕业论文和毕业实习报告的形式进行，时间为 10 周，10 学分。第 4 学期第 16 周布置毕业论文工作，第 20 周以前初步确定选题，暑假搜集资
20、料并进行课题研究；第 5 学期第 5 周以前确定研究课题，并进行研究完成论文提纲，第 10 周以前写出论文初稿，第 15 周返校以前写出论文二稿，第 16 周以前修改论文定稿并准备答辩，第 18 周答辩。5、顶岗实习：第六学期进行，时间为 15 周，采取上交顶岗实习报告的形式进行，15 学分。五、素质教育的有关说明1思想道德素质：遵守涉外法律法规，具有良好的思想品德、行为规范和职业道德，具有自觉学法、懂法、守法意识，具有科学的世界观、人生观和价值观。2文化素质：具有良好的文化素养，具有适应职业变化的终身学习的能力。3业务素质：掌握英文导游业务、旅行社业务和其他旅游服务的基本知识，具有刻苦钻研、
21、一丝不苟的工作作风，具有团结协作以及勇于开拓创新的精神风貌。4身心素质：具有健康的体魄、良好的社会适应能力和吃苦耐劳的精神，具有较好的心理调节能力和心理承受能力。7六、实训基地建设与专业建设指导委员会（一）校内实验、实训室建设学院和本专业历来重视实验室与实训室建设。目前本专业有可供语言实验室 5 间和导游模拟实验室 1 间（与经管系共建），使用面积 400 平方米。语言实验室全部为国内一流的数字式多媒体语言学习系统，不仅具有语言教学、标准化考试等多种功能，而且具有语音教学数字化、集成化、声像同步的特色。承担着大学英语听力、英语专业的英语听力、第二外语听力和对外汉语教学听力的教学任务, 保证了每
22、生每周 2 学时在语音室的听力课训练，除此之外，在业余时间对开放式语音室进行全天开放，使语音室利用率达 9795%。综合性实训项目的学时达到全部课程教学时数的 40%以上。目前开设的综合实训课程有顶岗实习、导游模拟实训、毕业实习、旅游口译、听力实训、口语实践、毕业设计等。（二）校外实训基地建设另外，为了培养学生的实践能力和岗位认识能力，还建立了六个实习基地：焦作市对外贸易公司、孟州市华兴生物化工有限责任公司、焦作市飞扬旅行社有限责任公司、焦作市恒桥贸易有限责任公司、焦作市惠民人力资源有限责任公司和焦作市惠民职业技能培训学校。目前使用率 100%。（三）专业建设指导委员为了科学地制定专业建设发展
23、规划，合理设置和调整专业建设方案，审议师资队伍建设和专业人才培养方案，指导专业建设和教学改革，全面提升专业建设水平。根据校系发展规划，经研究决定成立旅游英语专业建设指导委员会。本专业建设委员会是一学术组织，在校学术委员会的领导和指导下开展工作。本委员会成员名单由专业带头人提出建议名单，经系学术委员会初审后，报由校学术委员会审批。专业建设委员会委员由学校统一颁发聘任证书。专业建设委员会的组成为搞好旅游英语专业建设，特成立了旅游专业建设指导委员会。专业建设指导委员主任：李丽君；专业建设指导委员副主任：张连亮；专业建设指导委员：焦同梅、李玉莲、秦海金、张建国、卢国红、白秀玲、赵增虎、郭卫民、孙建华。
24、专业建设指导委员会秘书：李丽枫七、英语旅游专业课程设置及教学进程表入学年份：2007学 时 数 开 课 学 期第一学年 第二学年 第三学年1 2 3 4 5 6类别 课 程 名 称学 分 总学时讲课学时实验学时上机学时实践学时 15 16 16 16 16 15必 公 思想道德修养与 3 52 52 4*法律基础毛泽东思想邓小平理论和“三个代表”重要思想概论4 72 60 12 4*体育普修 4 126 126 2* 2* 2* 2* 计算机文化基础 3 78 48 30 3* 共基础课程小计(4)门 14 328 160 30 138 大学语文 3 48 48 3* 英语语音 2 30 30
25、 2 英语语法 2 30 30 2*日语 3 50 50 2* 2综合英语 24 350 326 24 6* 6* 4* 4* 4* 英语阅读 7 126 66 60 2* 2* 2* 2 英语听力 3 94 94 2* 2* 2 英语口语 3 94 94 2 2 2专业基础课程小计（8 ）门 47 822 520 302修必修课合计（12 ）门 61 1150 680 30 440 旅游英语 2 32 16 16 2* 英美文学欣赏 4 68 56 12 2 4*英美概况 2 32 28 4 2翻译理论与实践 2 32 22 10 2*英语文体写作 2 32 10 22 2管理学原理 2 3
26、2 32 0 2 旅游资源概论 2 32 32 0 2 旅游法规 2 32 32 0 2* 旅游学概论 2 32 32 0 2 旅游心理学 2 36 36 0 4 专业及专业特色课程导游技术及指导 2 36 22 14 4* 限选小计（11）门修（24）学分 24 396 318 78 景点文化 2 32 32 2 客源国概论 2 32 32 2 旅游地理 2 32 32 2现代交际礼仪 2 32 32 2中西民俗 1 27 27 3英语口译 1 27 15 12 3跨文化交际 2 36 28 8 4报刊英语阅读 1 18 18 2商务英语 2 32 30 2专业任选课选修 4.5 学分以上 5 80 60 20公共选修课 5 80 80任选任选课合计 10 160 140 20理论教学环节合计 95 1706 1138 30 538军事训练 2 2 周 2周 计算机基础 1 1 周 1周 英语口语 1 1 周 1周 听力实践 1 1 周 1周 旅游管理实践 1 1 周 1 周 导游模拟 1 1 周 1 周 旅游词写作 1 1.周 1.周 实践教学环节旅游口译 1 1 周 1 周
