2017最新食品安全标准技能竞赛试题(共23页).doc

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资源描述

精选优质文档-倾情为你奉上省食品技能竞赛1、下列食品标准类别中,对指标的要求最严格的是:( D)A.国家标准 B.行业标准 C.地方标准 D.企业标准2、中华人民共和国食品安全法从(D)起施行。A.2015年1月1日 B.2015年5月1日 C.2015年6月1日 D.2015年10月1日 3、关于“无蔗糖”食品的标示,下列说法正确的是(B )。A标签上标示“无蔗糖”就强调了蔗糖含量,合乎标准B需要明确标示出蔗糖在该产品中的含量C. 在营养成分表中标示蔗糖为0D以上说法均不对4、进口食品、食品添加剂以及食品相关产品,应当符合(B)。A欧盟食品安全标准 B我国食品安全国家标准 C国际食品安全标准 D. 我国国情5、企业所生产食品执行企业标准的,必须提供经(C)备案的企业标准。A国务院卫生主管部门 B国家食品药品监管局 C省级卫生行政部门 D.省级食品药品监管局6、我国食品添加剂的使用应该遵守的标准是:(B )。A食品添加剂通用标准B食品添加

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