厨房领导评估表(共3页).docx

精选优质文档-倾情为你奉上北喜（北京）餐饮管理有限公司厨房员工评估表个人资料姓名：职务：部门：本次评估时段：直接主管：上司：1. 目的：为了激励公司员工的积极性，提高工作质量、提升管理水平，特制定本制度。2. 范围：本考核制度主要是针对公司各门店厨师长及主管的绩效进校进行考核所制定。3. 考核周期：公司实行每月考核制（每月对公司各门店的厨师长及主管进行考核。4. 考核原则：考核实行公平 公正公开的原则，考核结果会在考核后的三个工作日内公布，被考核人对考核结果有任何意见都可直接向总经理提出复核。5. 考核项目及标准（详见附表绩效考核内容及标准）（1）组织纪律（2）出品质量（3）沟通与协调（4）安全卫生（5）员工流失率（6）工作技能（7）顾客满意度（8）销售业绩（9）利润率（10）提拔储备军（11）执行力（12） 仪容仪表6. 考核方法及奖励：（1）每月由总经理、财务部、前厅经理、行政总厨组成考核小组，根据绩效考核的项目进行考核（2）销售业