大型酒店餐饮部卫生计划(共7页).doc

精选优质文档-倾情为你奉上餐饮部餐厅卫生计划一. 餐厅一楼卫生计划1. 班计划天计划 卫生计划卫生区域班计划 / 天计划 门前台阶每班前后各清扫一次。栏杆每天用抹布擦一次。自动门每天用抹布擦一次。黑石材每班前、后各墩两次。垃圾桶每天用抹布擦外壳一次。门厅地板每班前、后各墩两次。门迎地毯每班前后清扫除杂物各一次。窗台每班抹布擦一次。楼门每天抹布擦一次。值班桌每班抹布擦一次。舵手架每天抹布擦一次。标示牌每天抹布擦一次。示意图展台每天抹布擦一次。擦鞋机每天抹布擦一次，并清理脚垫杂物。垃圾桶外壳每天抹布擦一次，垃圾每天清理一次；每班清洗垃圾桶灭烟水盘。公共卫生间整容镜每天抹布擦一次。地板每班前、后各墩两次。手纸蓝每天清理一次手纸。（要求垃圾不隔天）蹲便池每班前后用马桶刷各刷一次。小便池每班前后用马桶刷各刷一次，水阀门用抹布