保证食品安全的规章制度(共22页).docx

上传人:晟*** 文档编号:8641345 上传时间:2021-11-24 格式:DOCX 页数:23 大小:25.01KB
下载 相关 举报
保证食品安全的规章制度(共22页).docx_第1页
第1页 / 共23页
保证食品安全的规章制度(共22页).docx_第2页
第2页 / 共23页
保证食品安全的规章制度(共22页).docx_第3页
第3页 / 共23页
保证食品安全的规章制度(共22页).docx_第4页
第4页 / 共23页
保证食品安全的规章制度(共22页).docx_第5页
第5页 / 共23页
点击查看更多>>
资源描述

精选优质文档-倾情为你奉上从业人员健康管理制度和培训管理制度 1、凡在本单位直接接触食品工作人员均应遵守本管理制度。 2、新参加或临时参加工作人员,应经健康检查取得健康证明,并经过培训、考核合格后方可从事食品经营工作。食品从业人员每年至少进行一次健康检查,必要时接受临时检查。 3、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病,活动性肺结核,化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品安全疾病的,不得从事接触直接入口食品的工作。 4、从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的,应立即脱离工作岗位,待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后,方可重新上岗。 5、食品安全管理员要及时对在本单位餐饮从业人员进行登记造册,建立从业人员健康档案,组织从业人员每年定期到指定查体机构进行健康检查。食品安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计划,组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。 6、食品安全管理员要随时掌握从业人员的健康状况,并对其健康证明进行定期检查。从业人员健康证明应随身佩带(携带)或食

展开阅读全文
相关资源
相关搜索
资源标签

当前位置:首页 > 实用文档资料库 > 公文范文

Copyright © 2018-2021 Wenke99.com All rights reserved

工信部备案号浙ICP备20026746号-2  

公安局备案号:浙公网安备33038302330469号

本站为C2C交文档易平台,即用户上传的文档直接卖给下载用户,本站只是网络服务中间平台,所有原创文档下载所得归上传人所有,若您发现上传作品侵犯了您的权利,请立刻联系网站客服并提供证据,平台将在3个工作日内予以改正。