精选优质文档-倾情为你奉上鳀:形态特征 口大，下位。钝圆，下颌短于上颌。被薄圆鳞，极易脱落，无，部圆，无梭鳞。尾鳍叉形。小型，产鱼群体长为75140毫米，体重520克。生物习性 温水性中上层鱼类，较强，幼鱼更为明显。产地分布 分布于北太平洋西部。产于、和。营养特征 鳀鱼虽然个小，但营养价值很高。据分析每百克含蛋白质1820.1克，脂肪5克矿物质2.02.5克，此外，还有维生素A、维生素E。其蛋白质含有人体需要的16种氨基酸，其中的谷氨酸和甘氨酸是鳀鱼味道鲜美的原因所在。鳀鱼脂肪含有二十二碳六烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EPA)，这两种不饱和脂肪酸对人体预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊疗效。而脂溶性的VA、VE，对人体防癌抗癌延缓衰老具有极重要作用。狮子鱼：形态特征 体延长，前部亚圆筒形，后部渐侧扁狭小，体长可达450毫米。头宽大平扁，吻宽钝,，眼小，上侧位。口端位，上颌稍突出，鳃孔中大。体无鳞，皮松软，光滑或具颗粒状小棘。背鳍延长，连续或具一缺刻，鳍棘细弱，与鳍条相似；臀鳍延长；尾鳍平截或圆形，常
