精选优质文档-倾情为你奉上常见贝类海鲜欣赏迷你象拔蚌 主要产地： 南中国、北美洲、加拿大 食用季节： 全年供应 海鲜特点： 迷你象拔蚌入口爽脆，令人精神为之一振，最受欢迎的食法不离白灼和清蒸，吃其鲜味为主。蟶子皇 主要产地： 英格兰、爱尔兰 食用季节： 全年供应 海鲜特点： 外壳长窄，薄而脆，形如竹筒，欧洲生长的蟶子可长约 9寸，蟶子需生长于海床细沙无污染之地，所以肉味尤其甘而温和，含含丰富蛋白质及钙、磷等。肉爽带咬劲，清蒸已鲜味无穷。象拔蚌 主要产地： 南中国、北美洲、加拿大 食用季节： 全年供应 海鲜特点： 生活于深海沙底，外形如象拔仲裁委员会出两片壳外。一般重 2至3磅，肉质甜美爽脆。切片白灼火锅，油泡、燉汤也可。象拔蚌为养阴食品，对五心烦热者有食疗之效。薄壳乡螺 主要产地： 浙江、潮汕 食用季节： 全年供应 海鲜特点： 2斤以上，壳身无角，壳内淡花雕，身上有层薄绒毛者为之最上品，薄壳螺肉质较多较厚，肉有滋补作用，潮州人在喜庆日子才享用，因一只乡螺索价要八百至一千元以上。带子
